Zázračná pilulka proti stárnutí neexistuje. Jeho postup ale lze výrazně zpomalit a své zdraví tak prodlužovat. Toto tajemství objevili na japonské Okinawě, která je známá jako „ostrov dlouhověkosti“. Lidé zde žijí déle a udržují si pozoruhodnou jasnost mysli i ducha. Okinawa má největší podíl obyvatel ve věku sta let na světě. A může za to kurkuma, napsal list Daily Star.
Právě tato rostlina propůjčuje i lidem v pokročilém věku vitalitu a pevné zdraví. Samozřejmě ani ona není zázračná. Místní těží z okinawské stravy jako celku. Obsahuje nízký počet kalorií a málo červeného masa, ale vysoký podíl sezónního ovoce a zeleniny, ryb, celozrnných obilovin a libových bílkovin včetně sóji. Součástí zdejší kuchyně je také kurkuma.
This Japanese 80% diet rule can help you live a longer life, says longevity researcher https://t.co/jPMz7aNQs2
— CNBC (@CNBC) October 16, 2023
Kurkuma (známá jako zlatý kořen) obsahuje rostlinné oleje a aktivní sloučeniny, jako jsou kurkuminoidy, které spojujeme s protizánětlivými účinky a antioxidanty. V závislosti na druhu kurkumy tvoří esenciální oleje přibližně dvě až dvanáct procent kořene.
Tyto složky dávají kurkumě typickou zářivě žlutou barvu. Zodpovědné jsou ale také za studiemi potvrzené „léčivé vlastnosti“.
Prevence proti rakovině
Výzkumy skutečně v posledních letech potvrdily, že kurkuma snižuje zánětlivost v organismu a má protirakovinné vlastnosti. Právě chronický zánět je spojován se vznikem rakoviny.
Kurkumin cílí na několik metabolických drah zapojených do vzniku, růstu a vývoje nádorů. To ale neznamená, že jde o lék na rakovinu. Pravidelnou konzumací lze však snižovat riziko jejího vzniku a během léčby si touto rostlinou pomáhat.
Problém spočívá v obtížné výrobě kurkuminového léčiva kvůli špatné biologické dostupnosti této látky.
Snižovat riziko vzniku rakoviny lze i dalšími způsoby, jako je omezení kouření a konzumace alkoholu, dostatečný spánek, zvládání stresu, omezení ultrazpracovaných potravin a omezení konzumace masa.
Všeho s mírou
Pokud byste se někdy setkali se starším člověkem na Okinawě, mohli byste od něj zaslechnout frázi „Hara hachi bu“. To v překladu znamená „všeho s mírou“. Místní mají filozofii, že přestávají jíst, když je žaludek z 80 procent plný. I to a pomalé stravování přispívají k jejich skvělému zdraví.
Jak ukazují výzkumy takzvaných Modrých zón, kam Okinawa spadá, za zdravím a dlouhověkostí místních nestojí jediný faktor. Kromě zdravé a vyvážené stravy v tom hraje roli i eliminace civilizačního stresu a rodinný a komunitní život. V těchto společnostech má každý svůj význam a smysl. Právě od Modrých zón bychom se toho mohli mnoho naučit.
