Ceny sladkostí letí vzhůru kvůli růstu cen surovin a provozních nákladů výrobců. Největší dopad si ale vyžádal klimatický jev El Niño, který poškodil úrodu kakaových bobů klíčových pro produkci čokolády a dalších čokoládových sladkostí v Africe. Informují o tom CNBC a Washington Examiner.
Sladkosti před nejstrašidelnějším dnem v roce zdražují. Kakao je podle televize CNBC nejdražší za posledních několik desítek let. Tato klíčová složka čokolády se nyní prodává za 3 787 dolaru (asi 88 024 korun) za jednu tunu, ukázala data Intercontinental Exchange (ICE).
Úroda kakaových bobů, z nichž se stává kakao pražením, byla letos špatná. Velká část kakaa se vyrábí v západní Africe, kde panovaly vysoké teploty s nedostatkem srážek, což vedlo k menším výnosům této klíčové suroviny.
Halloween chocolate is pricier this year as El Niño hits cacao bean crop https://t.co/o7qPO17E08
— CNBC (@CNBC) October 23, 2023
Pobřeží slonoviny, Ghana, Kamerun a Nigérie zastupují téměř 75 procent celosvětové sklizně kakaových bobů. Jedná se o plodinu poměrně náročnou k pěstování. Potřebuje stále teploty a vlhkost, vydatné deště a půdu bohatou na dusík.
Navíc je nutné ji chránit před silným větrem, upozornil David Branch, analytik z Wells Fargo’s Agri-Food Institute. Mnohé ze zmíněných klimatických podmínek letos chyběly, což narušilo sklizeň kakaových bobů, dodal odborník.
El Niño a inflace
„V tomto případě neexistuje mnoho prostoru pro chyby, což činí kakao opravdu zranitelným vůči klimatickým změnám,“ řekl Branch. Za špatnou sklizní stojí z velké části klimatický jev El Niño, který otepluje planetu a způsobuje velké výkyvy počasí po celém světě.
Klimatologové očekávají, že El Niño potrvá do první poloviny roku 2024 a povede k dalším teplotním měsíčním rekordům. Klimatické změny a El Niño však rovněž zasáhly úrodu cukrové třtiny. Velkoobchodní ceny cukru jsou také vyšší.
Nedostatek kakaa ve spojení s už tak napjatým trhem s cukrem zvýšil ceny i klasických bonbonů. Své dělá i stále vysoká inflace a vysoké provozní náklady. Cena sladkostí byla podle nejnovějších údajů v září o 7,5 procenta vyšší než před rokem.
„Všechny složky, od balícího papíru po základní suroviny, jako je cukr a kakaové boby, které jsme dovezli z Afriky, jsou dražší,“ citují noviny Washington Examiner experta na dodavatelské řetězce Christophera Tanga.
