3. Silné antibakteriální vlastnosti
Kombucha je přirozeným prostředkem v boji proti bakteriím díky obsahu kyseliny octové a katechinů. Tyto látky dokážou zničit širokou škálu patogenů, včetně nebezpečných bakterií, jako je salmonela nebo Escherichia coli. Studie ukázaly, že kombucha může pomoci i při léčbě kvasinkových a bakteriálních infekcí, které často způsobují žaludeční vředy.
4. Antioxidační účinky
Díky polyfenolům a kyselině askorbové má kombucha výrazné antioxidační vlastnosti. Tyto složky chrání tělo před volnými radikály a pomáhají v prevenci chronických onemocnění, jako je rakovina. Kombucha navíc podporuje imunitní systém, zmírňuje záněty a zlepšuje celkovou pohodu.
