menu

18 C
Czech
Sobota 25. května 2024

Čína dodává Rusku smrtící pomoc ve válce na Ukrajině, tvrdí britský ministr obrany a vyzývá ke globální reakci

Britský ministr obrany Grant Shapps oznámil významné odhalení, které by mohlo vést k eskalaci geopolitického napětí: Spojené království a Spojené státy mají důkazy o tom, že Čína v současné době dodává nebo se chystá dodávat smrtící pomoc Rusku v jeho konfliktu s Ukrajinou. V projevu na londýnské obranné konferenci 22. května Shapps odtajnil nové zpravodajské informace, označil tento vývoj za "dosti významný" a vyzval mezinárodní společenství, aby si uvědomilo rostoucí hrozbu, kterou představuje prohlubující se čínsko-ruské spojenectví, a reagovalo na ni.

Rodri z City vysvětluje, proč Arsenalu chybí mentalita potřebná k vítězství v Premier League

Manchester City získal čtvrtý titul v Premier League v řadě díky velkolepému vítězství nad West Hamem a upevnil si tak pozici jednoho z fotbalových velikánů pod vedením Pepa Guardioly. Záložník City Rodri přičítá tento historický úspěch jedinečné mentalitě a hladu po úspěchu, což jsou vlastnosti, které tým odlišují od jeho konkurentů, zejména Arsenalu. Navzdory silné sezóně Arsenalu Rodri poukázal na jeho mentalitu jako na důvod, proč neuspěl, a ukázal tak, jak zásadní roli hraje psychická odolnost při dosahování úspěchů v nejvyšší soutěži.

Vědci: Čokoláda obaluje jazyk tukem, proto nám tolik chutná

Sledujte nás na sítích

Lahodná chuť čokolády a zdravé stravování nejdou tak úplně dohromady. Britští vědci jsou ale na stopě nové a zdravější generaci populární pochoutky. Klíčem k tomuto úspěchu bylo zjistit, proč nám tolik chutná. Stojí za tím fyzikální proces, při němž se čtvereček čokolády mění na jazyku v hladkou emulzi. Informoval o tom The Guardian.

Reklama

Čokoláda je neřestí většiny z nás. Je velice chutná, se zdravostí už je to ale kvůli vysokému obsahu tuku horší. Ale proč nám vlastně tolik chutná? Britští vědci z Univerzity v Leedsu zjistili, že v tom hraje klíčovou roli způsob, jakým se čokoláda rozplývá v ústech a obaluje jazyk tukem.

Zjištění prezentovaná v ACS Publications mohou vést k vytvoření nízkotučné čokolády se stejně tak lahodnou chutí. „Věříme, že lze vyvinout další generaci čokolády, která by nabízela pocit jako u vysokotučné čokolády,“ cituje The Guardian hlavního autora studie Siavashe Soltanahmadia.

Vědci se rozhodli prozkoumat pocity vyvolané zpracováváním čokolády v ústech prostřednictvím luxusní značky tohoto produktu a umělého jazyka. Zařízení se 3D texturou velice podobalo reálnému jazyku. Udržováno bylo při teplotě 37 stupňů Celsia a imitovalo jeho pohyby.

Zjistili, že krátce po vložení čtverečku čokolády do úst obalí jazyk tuková vrstva. Aby se dostavil onen slastný pocit, musí se tato tuková vrstva nacházet na vnější straně čokolády. Poté dochází k uvolnění kakaových částic. Ty jsou důležité z hlediska hmatového vjemu.

Reklama

Stačí jen vnější tuk

Zjištění však znamená, že tuk v hlubších vrstvách čokolády tak významnou roli v chuti nesehrává. A to je možným klíčem k vyrobení nízkotučné čokolády. Tento hlubší tuk by mohl být omezen, aniž by to mělo na prožitek během její konzumace vliv.

Podle vědců by mohla jako zdravější varianta fungovat například nízkotučná tyčinka obalená čokoládou s vysokým obsahem tuku.

Soltanahmad vysvětlil, že vyrobit zdravější čokoládu je pro potravinářský průmysl velkou výzvou. Nízkotučné čokoládové alternativy totiž obvykle nejsou tak chutné.

Studie vědců z Leedsu by nicméně mohla čokoládový průmysl posunout dál. Podobné techniky by přitom bylo možné využít i při navrhování jiných zdravějších potravin měnících se v ústech z pevného na tekuté skupenství. Například u zmrzliny.

Reklama
Reklama

Vybrali jsme pro vás

Evropský vesmírný teleskop Euclid odhaluje další ohromující snímky

Vesmírný dalekohled Euclid zveřejnil novou dechberoucí kolekci snímků představujících galaxie, hvězdné školky a kupy galaxií, které vrhají světlo na nepolapitelný fenomén temné hmoty. Snímky, včetně hvězdokupy Abell 2390 a Messier 78, podtrhují bezprecedentní schopnosti teleskopu při zachycování jevů v hlubokém vesmíru, které by mohly odhalit tajemství skryté hmoty vesmíru.

Nová studie může pomoci objasnit, kdy se z dinosaurů stali teplokrevní tvorové

Vědci kdysi považovali dinosaury za těžkopádné, studenokrevné tvory. Následný výzkum ukázal, že někteří z nich dokázali regulovat svou tělesnou teplotu, dosud ale bylo záhadou, kdy a za jakých okolností tato změna nastala. Jednu ze základních a nejstarších otázek paleontologie nyní pomáhá objasnit nová studie, podle které teplokrevní dinosauři mohli na Zemi žít už asi před 180 miliony lety, píše agentura AP.
Reklama

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Nepochopitelná kouzla švédského brankáře Filipa Gustavssona: Od vymyšlených přezdívek po otázky o UFO

Filip Gustavsson, švédský brankář ve službách Minnesoty Wild, se neproslavil jen svou brankářskou dovedností, ale také svým neobyčejným přístupem k životu. Gustavsson, který v NHL chytá pod přezdívkou Fillifjonken, si užívá zájem, který vzbuzují jeho vymyšlené příběhy a neobvyklé otázky. Nyní se připravuje postavit proti českým hokejistům v semifinále mistrovství světa.

Francie začala s evakuací svých turistů z Nové Kaledonie

Francie začala s evakuací svých turistů z Nové Kaledonie, kde i dnes pokračují nepokoje. Píše to agentura AFP. Tento týden se podařilo z francouzského zámořského území zajistit odjezd turistů z Austrálie či Nového Zélandu. Násilné protesty, které vypukly v polovině tohoto měsíce, si zatím vyžádaly sedm životů.

Komise pro cenné papíry a burzy schválila 8 etherových ETF

Komise pro cenné papíry a burzy ve čtvrtek podepsala návrhy na etherové ETF, čímž se jejich potenciální uvedení na trh o krok přiblížilo. Americký regulátor cenných papírů schválil návrhy o uvedení spotových etherových ETF společností VanEck, Ark Invest, BlackRock, Fidelity, Franklin Templeton, Bitwise, Grayscale a Invesco. Příkaz SEC je jedním z kroků k tomu, aby se tyto plánované fondy dostaly na trh.

V noci pokračovaly izraelské údery na Rafáh v Pásmu Gazy

V noci na dnešek pokračovaly izraelské údery na Rafáh na jihu Pásma Gazy. Uvedli to reportéři agentury AFP na místě. V pátek Mezinárodní soudní dvůr (ICJ) v Haagu nařídil Izraeli zastavit vojenskou ofenzivu v oblasti Rafáhu, což izraelské úřady odmítly. Údery a boje izraelské armády s palestinským hnutím Hamás podle AFP neutichly ani na dalších místech tohoto palestinského území, například v utečeneckém táboře Dajr Balah ve středu Pásma Gazy.
Reklama

DOPORUČUJEME

Evropský vesmírný teleskop Euclid odhaluje další ohromující snímky

Vesmírný dalekohled Euclid zveřejnil novou dechberoucí kolekci snímků představujících galaxie, hvězdné školky a kupy galaxií, které vrhají světlo na nepolapitelný fenomén temné hmoty. Snímky, včetně hvězdokupy Abell 2390 a Messier 78, podtrhují bezprecedentní schopnosti teleskopu při zachycování jevů v hlubokém vesmíru, které by mohly odhalit tajemství skryté hmoty vesmíru.

Nová studie může pomoci objasnit, kdy se z dinosaurů stali teplokrevní tvorové

Vědci kdysi považovali dinosaury za těžkopádné, studenokrevné tvory. Následný výzkum ukázal, že někteří z nich dokázali regulovat svou tělesnou teplotu, dosud ale bylo záhadou, kdy a za jakých okolností tato změna nastala. Jednu ze základních a nejstarších otázek paleontologie nyní pomáhá objasnit nová studie, podle které teplokrevní dinosauři mohli na Zemi žít už asi před 180 miliony lety, píše agentura AP.

Druhé elektrické vozidlo společnosti Xiaomi Automobile míří na Teslu Model Y

Xiaomi Automobile, dceřiná společnost čínského elektronického gigantu Xiaomi, se prosadila na trhu elektromobilů se svým prvním modelem, sedanem SU7. Nyní je společnost údajně daleko ve vývoji svého druhého elektromobilu, kompaktního SUV, jehož cílem je konkurovat vozu Tesla Model Y.
Reklama
Reklama

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Nepochopitelná kouzla švédského brankáře Filipa Gustavssona: Od vymyšlených přezdívek po otázky o UFO

Filip Gustavsson, švédský brankář ve službách Minnesoty Wild, se neproslavil jen svou brankářskou dovedností, ale také svým neobyčejným přístupem k životu. Gustavsson, který v NHL chytá pod přezdívkou Fillifjonken, si užívá zájem, který vzbuzují jeho vymyšlené příběhy a neobvyklé otázky. Nyní se připravuje postavit proti českým hokejistům v semifinále mistrovství světa.

Francie začala s evakuací svých turistů z Nové Kaledonie

Francie začala s evakuací svých turistů z Nové Kaledonie, kde i dnes pokračují nepokoje. Píše to agentura AFP. Tento týden se podařilo z francouzského zámořského území zajistit odjezd turistů z Austrálie či Nového Zélandu. Násilné protesty, které vypukly v polovině tohoto měsíce, si zatím vyžádaly sedm životů.

Komise pro cenné papíry a burzy schválila 8 etherových ETF

Komise pro cenné papíry a burzy ve čtvrtek podepsala návrhy na etherové ETF, čímž se jejich potenciální uvedení na trh o krok přiblížilo. Americký regulátor cenných papírů schválil návrhy o uvedení spotových etherových ETF společností VanEck, Ark Invest, BlackRock, Fidelity, Franklin Templeton, Bitwise, Grayscale a Invesco. Příkaz SEC je jedním z kroků k tomu, aby se tyto plánované fondy dostaly na trh.

V noci pokračovaly izraelské údery na Rafáh v Pásmu Gazy

V noci na dnešek pokračovaly izraelské údery na Rafáh na jihu Pásma Gazy. Uvedli to reportéři agentury AFP na místě. V pátek Mezinárodní soudní dvůr (ICJ) v Haagu nařídil Izraeli zastavit vojenskou ofenzivu v oblasti Rafáhu, což izraelské úřady odmítly. Údery a boje izraelské armády s palestinským hnutím Hamás podle AFP neutichly ani na dalších místech tohoto palestinského území, například v utečeneckém táboře Dajr Balah ve středu Pásma Gazy.

Francie se stává hostitelem hokejového mistrovství světa 2028 poté, co Kazachstán stáhl svou kandidaturu

Francie se ujala prestižní role hostitele mistrovství světa v hokeji 2028 poté, co Kazachstán stáhl svou kandidaturu. Půjde již o třetí mistrovství světa v ledním hokeji, které Francie za svoji historii uspořádala. Hlavními dějišti akce se stanou moderní Accor Arena v Paříži a nově otevřená LDLC Arena v Lyonu. Tento sportovní svátek je pro zemi zásadním krokem v jejím ambiciózním plánu na propagaci hokeje, který vrcholí zimními olympijskými hrami v roce 2030 ve Francouzských Alpách.

Šéf Tesly Elon Musk kritizuje americká cla na čínská elektrická vozidla

Elon Musk kritizoval cla uvalená americkou vládou na čínské elektromobily a označil je za „nedobré“ a narušující trh s automobily. Šéf společnosti Tesla dříve obchodní bariéry podporoval, ale ve čtvrtek během videoprojekce na pařížské technologické konferenci provedl obrat.

Putin je připraven zastavit ukrajinskou válku příměřím – pod jednou podmínkou

Podle čtyř ruských zdrojů obeznámených s jednáním v Kremlu je ruský prezident Vladimir Putin údajně ochoten zastavit bojové akce na Ukrajině, ale pouze v případě, že budou uznána současná vítězství Ruska na bojišti. Toto příměří by sice poskytlo dočasné přerušení konfliktu, ale znamenalo by ponechání potenciálních 11 milionů lidí pod okupační správou a vzdání se 20 % svrchovaného území Ukrajiny.
Reklama
Reklama