8.6 C
Czech
Pátek 29. března 2024

Prezidentské volby v Senegalu vyhrál už v prvním kole opoziční kandidát Faye

Prezidentské volby v Senegalu hned v nedělním prvním kole vyhrál opoziční kandidát Bassirou Diomaye Faye, vyplývá podle agentury Reuters ze zatím zveřejněných údajů. Oficiální oznámení výsledků se očekává až za několik dní, nicméně opozičnímu kandidátovi už k vítězství poblahopřál dosavadní prezident Macky Sall. Kandidát vládnoucí strany Amadou Ba dnes uznal svou porážku a Fayeovi příznivci vyrazili slavit do ulic.

Polsko hlásí narušení svého vzdušného prostoru ruskou střelou

V brzkých ranních hodinách došlo k vážnému incidentu, kdy Rusko při svém útoku na západní Ukrajinu narušilo střelou polský vzdušný prostor. Tento krok vyvolal okamžitou reakci polských ozbrojených sil a byl předán mezi kritické informace NATO. Polský prezident Andrzej Duda byl o situaci informován.

Vědci: Čokoláda obaluje jazyk tukem, proto nám tolik chutná

Sledujte nás na sítích

Lahodná chuť čokolády a zdravé stravování nejdou tak úplně dohromady. Britští vědci jsou ale na stopě nové a zdravější generaci populární pochoutky. Klíčem k tomuto úspěchu bylo zjistit, proč nám tolik chutná. Stojí za tím fyzikální proces, při němž se čtvereček čokolády mění na jazyku v hladkou emulzi. Informoval o tom The Guardian.

Čokoláda je neřestí většiny z nás. Je velice chutná, se zdravostí už je to ale kvůli vysokému obsahu tuku horší. Ale proč nám vlastně tolik chutná? Britští vědci z Univerzity v Leedsu zjistili, že v tom hraje klíčovou roli způsob, jakým se čokoláda rozplývá v ústech a obaluje jazyk tukem.

Zjištění prezentovaná v ACS Publications mohou vést k vytvoření nízkotučné čokolády se stejně tak lahodnou chutí. „Věříme, že lze vyvinout další generaci čokolády, která by nabízela pocit jako u vysokotučné čokolády,“ cituje The Guardian hlavního autora studie Siavashe Soltanahmadia.

Vědci se rozhodli prozkoumat pocity vyvolané zpracováváním čokolády v ústech prostřednictvím luxusní značky tohoto produktu a umělého jazyka. Zařízení se 3D texturou velice podobalo reálnému jazyku. Udržováno bylo při teplotě 37 stupňů Celsia a imitovalo jeho pohyby.

Zjistili, že krátce po vložení čtverečku čokolády do úst obalí jazyk tuková vrstva. Aby se dostavil onen slastný pocit, musí se tato tuková vrstva nacházet na vnější straně čokolády. Poté dochází k uvolnění kakaových částic. Ty jsou důležité z hlediska hmatového vjemu.

Stačí jen vnější tuk

Zjištění však znamená, že tuk v hlubších vrstvách čokolády tak významnou roli v chuti nesehrává. A to je možným klíčem k vyrobení nízkotučné čokolády. Tento hlubší tuk by mohl být omezen, aniž by to mělo na prožitek během její konzumace vliv.

Podle vědců by mohla jako zdravější varianta fungovat například nízkotučná tyčinka obalená čokoládou s vysokým obsahem tuku.

Soltanahmad vysvětlil, že vyrobit zdravější čokoládu je pro potravinářský průmysl velkou výzvou. Nízkotučné čokoládové alternativy totiž obvykle nejsou tak chutné.

Studie vědců z Leedsu by nicméně mohla čokoládový průmysl posunout dál. Podobné techniky by přitom bylo možné využít i při navrhování jiných zdravějších potravin měnících se v ústech z pevného na tekuté skupenství. Například u zmrzliny.

Vybrali jsme pro vás

Neuralink Elona Muska ukazuje pacienta s mozkovým čipem, jak hraje online šachy

Byly zveřejněny záběry prvního pacienta, který dostal mozkový čip Neuralink. Video ukazuje jeho nově objevené "telepatické" schopnosti. Technologie vyvinutá Muskovou společností je navržena tak, aby uživatelům umožnila ovládat zařízení, jako jsou telefony, pomocí jejich mysli.

Revoluční léčba rakoviny mozku ukazuje slibné výsledky

Významný průlom v léčbě rakoviny mozku přinesl naději na rychlé zmizení nádorů mozku během pouhých pěti dnů. Američtí vědci oznámili úspěšnou léčbu tří pacientů trpících glioblastomem, běžnou a agresivní formou rakoviny mozku, pomocí inovativní terapie. Studie byla publikována v New England Journal of Medicine.

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Ukrajina požádala NATO o protivzdušnou obranu, po ruských útocích hlásí škody

Kyjev na dnešním mimořádném zasedání Rady NATO-Ukrajina požádal o další dodávky pro protivzdušnou obranu v souvislosti s ruskými útoky na ukrajinskou infrastrukturu, informovalo ukrajinské zastoupení při NATO na síti X. Moskva zintenzivnila v posledních týdnech údery na ukrajinské území, dnes v noci zaútočila drony i raketami, uvedlo ukrajinské letectvo. Škody hlásí úřady z Charkova nebo Záporoží.

Polsko vyšetřuje ruskou špionážní síť zaměřenou proti EU, spolupracuje s Českem

Polská kontrarozvědka (ABW) vyšetřuje činnost proruské špionážní sítě zaměřené proti členským státům a orgánům Evropské unie. Dnes to podle portálu onet.pl oznámil Jacek Dobrzyński, mluvčí vládního koordinátora tajných služeb. Polsko přitom spolupracuje s Českem, což dnes na internetu potvrdila česká kontrarozvědka - Bezpečnostní informační služba (BIS).

Úleva pro vinice. Čína zruší vysoká cla na australské víno

Čína dnes oznámila, že zruší cla uvalená na australské víno před více než třemi lety. Signalizuje to zlepšení vztahů mezi oběma národy, které se zhoršily během pandemie. Čína je největším odběratelem australského vína.

Izraelská armáda tvrdí, že v nemocnici v Gaze zabila 200 ozbrojenců Hamásu

Izraelská armáda dnes uvedla, že při pokračujícím zásahu v nemocnici Šífa v Gaze zabila více než 200 ozbrojenců z palestinského radikálního hnutí Hamás. Informoval o tom dnes zpravodajský web The Times of Israel (ToI).

Francie ve sporu kvůli hidžábu zažaluje studentku z křivého obvinění ředitele školy

Francouzský premiér rozhodl o zažalování dospívající dívky kvůli křivému obvinění ředitele školy, že ji udeřil během vášnivé výměny názorů na téma hidžáb. Studentka si podle médií odmítla z hlavy sundat šátek, načež začaly řediteli na sociálních sítích chodit výhružky smrtí, kvůli čemuž nakonec rezignoval.

Putin: Česko nebo Pobaltí v hledáčku Ruska nejsou, F-16 pro Ukrajinu zničíme

Ruský prezident Vladimir Putin ve středečním projevu k pilotům ruského letectva ujišťoval, že Rusko nemá v plánu napadnout žádnou členskou zemi NATO, včetně Polska, Pobaltí či Česka. Zároveň však pohrozil, že pokud Západ dodá Ukrajině stíhačky F-16, budou ruskými silami sestřeleny.

DOPORUČUJEME

Neuralink Elona Muska ukazuje pacienta s mozkovým čipem, jak hraje online šachy

Byly zveřejněny záběry prvního pacienta, který dostal mozkový čip Neuralink. Video ukazuje jeho nově objevené "telepatické" schopnosti. Technologie vyvinutá Muskovou společností je navržena tak, aby uživatelům umožnila ovládat zařízení, jako jsou telefony, pomocí jejich mysli.

Revoluční léčba rakoviny mozku ukazuje slibné výsledky

Významný průlom v léčbě rakoviny mozku přinesl naději na rychlé zmizení nádorů mozku během pouhých pěti dnů. Američtí vědci oznámili úspěšnou léčbu tří pacientů trpících glioblastomem, běžnou a agresivní formou rakoviny mozku, pomocí inovativní terapie. Studie byla publikována v New England Journal of Medicine.

Společnost SpaceX dosáhla při třetím zkušebním letu své kosmické lodi významného milníku

SpaceX, raketová a satelitní společnost založená Elonem Muskem, úspěšně vypustila svou dosud nejmodernější raketovou loď, což představuje významný krok k jejímu cíli vyslat astronauty na Mars. Raketa Starship byla dnes vypuštěna z blízkosti Boca Chica v Texasu a dosáhla maximální výšky 145 mil.

SpaceX se dnes pokusí o třetí testovací let Starship

Americká společnost SpaceX na dnešek plánuje třetí integrovaný testovací let nově vyvíjené kosmické lodi Starship a nosného stupně Super Heavy. Získala k tomu povolení od amerického Federálního úřadu pro letectví (FAA). Předchozí dva pokusy - loni v dubnu a v listopadu - skončily po několika minutách po startu explozemi.

Soukromá japonská raketa explodovala jen několik sekund po startu

Japonská raketa Kairos explodovala pouhých několik sekund po startu během mise, jejímž cílem bylo vynesení družice na oběžnou dráhu. Incident, který se odehrál ve středu, byl vysílán živě a ukazoval start rakety z hornaté oblasti prefektury Wakayama ve středním Japonsku. Raketu vyvinutou japonskou společností Space One pohltil mohutný dým, než explodovala ve vzduchu.

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Svět ročně vyplýtvá přes miliardu tun potravin, zatímco miliony hladoví

Svět v roce 2022 vyplýtval 1,05 miliardy metrických tun potravin. Zhruba pětinu potravin promrhají domácnosti, restaurace, maloobchody a další služby, zatímco lidé v mnoha oblastech hladoví. V nové zprávě na to upozornila Organizace spojených národů.

Ukrajina požádala NATO o protivzdušnou obranu, po ruských útocích hlásí škody

Kyjev na dnešním mimořádném zasedání Rady NATO-Ukrajina požádal o další dodávky pro protivzdušnou obranu v souvislosti s ruskými útoky na ukrajinskou infrastrukturu, informovalo ukrajinské zastoupení při NATO na síti X. Moskva zintenzivnila v posledních týdnech údery na ukrajinské území, dnes v noci zaútočila drony i raketami, uvedlo ukrajinské letectvo. Škody hlásí úřady z Charkova nebo Záporoží.

Polsko vyšetřuje ruskou špionážní síť zaměřenou proti EU, spolupracuje s Českem

Polská kontrarozvědka (ABW) vyšetřuje činnost proruské špionážní sítě zaměřené proti členským státům a orgánům Evropské unie. Dnes to podle portálu onet.pl oznámil Jacek Dobrzyński, mluvčí vládního koordinátora tajných služeb. Polsko přitom spolupracuje s Českem, což dnes na internetu potvrdila česká kontrarozvědka - Bezpečnostní informační služba (BIS).

Úleva pro vinice. Čína zruší vysoká cla na australské víno

Čína dnes oznámila, že zruší cla uvalená na australské víno před více než třemi lety. Signalizuje to zlepšení vztahů mezi oběma národy, které se zhoršily během pandemie. Čína je největším odběratelem australského vína.

Izraelská armáda tvrdí, že v nemocnici v Gaze zabila 200 ozbrojenců Hamásu

Izraelská armáda dnes uvedla, že při pokračujícím zásahu v nemocnici Šífa v Gaze zabila více než 200 ozbrojenců z palestinského radikálního hnutí Hamás. Informoval o tom dnes zpravodajský web The Times of Israel (ToI).

Francie ve sporu kvůli hidžábu zažaluje studentku z křivého obvinění ředitele školy

Francouzský premiér rozhodl o zažalování dospívající dívky kvůli křivému obvinění ředitele školy, že ji udeřil během vášnivé výměny názorů na téma hidžáb. Studentka si podle médií odmítla z hlavy sundat šátek, načež začaly řediteli na sociálních sítích chodit výhružky smrtí, kvůli čemuž nakonec rezignoval.

Putin: Česko nebo Pobaltí v hledáčku Ruska nejsou, F-16 pro Ukrajinu zničíme

Ruský prezident Vladimir Putin ve středečním projevu k pilotům ruského letectva ujišťoval, že Rusko nemá v plánu napadnout žádnou členskou zemi NATO, včetně Polska, Pobaltí či Česka. Zároveň však pohrozil, že pokud Západ dodá Ukrajině stíhačky F-16, budou ruskými silami sestřeleny.

Potápěči objevili těla dvou dělníků, kteří se zřítili do vody po kolapsu mostu v Baltimoru

Záchranářům se podařilo najít těla dvou dělníků, kteří zemřeli po zřícení mostu Francise Scotta Keye v Baltimoru, do něhož v úterý večer narazila kontejnerová loď. Pátrací týmy pátrají po dalších čtyřech pracovnících, kteří jsou považováni za mrtvé.

Rusko udeřilo na Charkov leteckými bombami, zahynul člověk, uvedli Ukrajinci

Při ruském útoku na východoukrajinský Charkov dnes zemřel nejméně jeden člověk a 16 dalších jich utrpělo zranění, oznámil starosta města Ihor Terechov. Ruská invazní armáda na Charkov zaútočila leteckými bombami, poprvé od roku 2022, uvedl náčelník vyšetřovacího oddělení policie v Charkovské oblasti Serhij Bolvinov.