menu

16.9 C
Czech
Středa 10. září 2025

Porota v Los Angeles zprostila Cardi B obvinění z napadení pracovnice ostrahy

Americká raperka Cardi B byla v Los Angeles zproštěna obvinění v civilním procesu, kde čelila žalobě ze strany bývalé pracovnice ostrahy. Ta tvrdila, že ji umělkyně fyzicky napadla během incidentu v roce 2018. Žalobkyně požadovala náhradu škody včetně lékařských výloh a odškodnění za údajný škrábanec na tváři ve výši 24 milionů dolarů (zhruba půl miliardy korun).

Vědci: Čokoláda obaluje jazyk tukem, proto nám tolik chutná

Policie přijala hlášení o volání ženy v nouzi. Byla to koza

Policie v americkém městečku v Maine dostala urgentní hlášení o křičící ženě v nouzi. Když dorazila na „místo činu“, byla tam jen koza. Loudila ze sebe zvuky připomínající volání o pomoc, čímž zmátla místní obyvatele.

Lahodná chuť čokolády a zdravé stravování nejdou tak úplně dohromady. Britští vědci jsou ale na stopě nové a zdravější generaci populární pochoutky. Klíčem k tomuto úspěchu bylo zjistit, proč nám tolik chutná. Stojí za tím fyzikální proces, při němž se čtvereček čokolády mění na jazyku v hladkou emulzi. Informoval o tom The Guardian.

Čokoláda je neřestí většiny z nás. Je velice chutná, se zdravostí už je to ale kvůli vysokému obsahu tuku horší. Ale proč nám vlastně tolik chutná? Britští vědci z Univerzity v Leedsu zjistili, že v tom hraje klíčovou roli způsob, jakým se čokoláda rozplývá v ústech a obaluje jazyk tukem.

Zjištění prezentovaná v ACS Publications mohou vést k vytvoření nízkotučné čokolády se stejně tak lahodnou chutí. „Věříme, že lze vyvinout další generaci čokolády, která by nabízela pocit jako u vysokotučné čokolády,“ cituje The Guardian hlavního autora studie Siavashe Soltanahmadia.

Vědci se rozhodli prozkoumat pocity vyvolané zpracováváním čokolády v ústech prostřednictvím luxusní značky tohoto produktu a umělého jazyka. Zařízení se 3D texturou velice podobalo reálnému jazyku. Udržováno bylo při teplotě 37 stupňů Celsia a imitovalo jeho pohyby.

Zjistili, že krátce po vložení čtverečku čokolády do úst obalí jazyk tuková vrstva. Aby se dostavil onen slastný pocit, musí se tato tuková vrstva nacházet na vnější straně čokolády. Poté dochází k uvolnění kakaových částic. Ty jsou důležité z hlediska hmatového vjemu.

Stačí jen vnější tuk

Zjištění však znamená, že tuk v hlubších vrstvách čokolády tak významnou roli v chuti nesehrává. A to je možným klíčem k vyrobení nízkotučné čokolády. Tento hlubší tuk by mohl být omezen, aniž by to mělo na prožitek během její konzumace vliv.

Podle vědců by mohla jako zdravější varianta fungovat například nízkotučná tyčinka obalená čokoládou s vysokým obsahem tuku.

Soltanahmad vysvětlil, že vyrobit zdravější čokoládu je pro potravinářský průmysl velkou výzvou. Nízkotučné čokoládové alternativy totiž obvykle nejsou tak chutné.

Studie vědců z Leedsu by nicméně mohla čokoládový průmysl posunout dál. Podobné techniky by přitom bylo možné využít i při navrhování jiných zdravějších potravin měnících se v ústech z pevného na tekuté skupenství. Například u zmrzliny.

Reklama
Reklama

Vybrali jsme pro vás

V Jeruzalémě objevili zlatou minci s egyptskou královnou

Archeologové v Jeruzalémě narazili na unikátní zlatou minci starou více než 2200 let. Miniaturní klenot nese podobiznu egyptské královny Berenice II. a nápis „Basileisses“ neboli „královniny“. Podle odborníků jde o důkaz její politické moci i o význam Jeruzaléma v helénistické době.

SpaceX vynesl z Kalifornie 24 družic Starlink

SpaceX přidal další zářez do svého kosmického kalendáře. V sobotu ráno odstartovala z Vandenbergovy vesmírné základny na kalifornském pobřeží raketa Falcon 9 s novou várkou satelitů Starlink. Na oběžnou dráhu zamířilo hned 24 kusů a projekt se opět přiblížil k cíli nabídnout internet i v nejodlehlejších koutech planety.

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Akt agrese. Polsko sestřelilo několik ruských dronů, které narušily jeho vzdušný prostor

Polské stíhačky sestřelily během ruského útoku na Ukrajinu několik dronů po narušení polského vzdušného prostoru. Je to poprvé, co člen Severoatlantické aliance (NATO) přímo zasáhl proti Rusku. Polské ozbrojené síly jsou v pohotovosti. Po lokalizaci sestřelených objektů probíhá zajišťování míst jejich dopadu. Polsko hovoří o bezprecedentním aktu agrese. Podle bývalého mluvčího amerického ministerstva obrany nemuselo jít o náhodu.

Írán a MAAE podepsaly dohodu přibližující obnovení kontrol jaderného programu

Zástupci Íránu a Mezinárodní agentury pro atomovou energii (MAAE) včera v Egyptě podepsali dohodu otevírající cestu k obnovení spolupráce včetně kontrol íránského jaderného programu. Informují o tom agentury AP a Reuters. Šéf MAAE Rafael Grossi označil úmluvu za krok správným směrem.

Bílý dům označil izraelský úder v Kataru za nešťastný incident

Včerejší izraelský úder v Kataru proti palestinskému teroristickému hnutí Hamás byl nešťastným incidentem, který neposune blízkovýchodní region k míru. Prohlásila to mluvčí Bílého domu Karoline Leavitt, uvedly agentury Reuters a AP. Leavitt novinářům rovněž řekla, že prezident Donald Trump již hovořil s katarským emírem Tamímem bin Hamad Sáním, kterého ujistil, že podobný útok na katarské půdě se nebude opakovat.

Macron jmenoval nového francouzského premiéra, stane se jím Lecornu

Francouzský prezident Emmanuel Macron dnes jmenoval novým premiérem současného ministra obrany Sébastiena Lecornua, informovaly agentury Reuters a AFP s odvoláním na Elysejský palác. Dosavadní francouzský premiér François Bayrou podal dnes demisi poté, co jeho menšinová vláda neustála v pondělí hlasování parlamentu o důvěře.

Sestry Kovačkovy míří výš. Chtějí dospělý grandslam i olympiádu

Jana a Alena Kovačkovy si v New Yorku splnily juniorské přání a teď zvedají laťku. Na Spartě už mluví o grandslamech, olympiádě a o tom, co musí doladit, aby se mezi ženami prosadily.

OpenAI zvažuje opuštění Kalifornie kvůli tlaku, aby se stala ziskovou společností

OpenAI čelí sílícímu odporu vůči svému plánu stát se plnohodnotnou ziskovou společností. Politické a právní tlaky v Kalifornii vyvolaly mezi vedením obavy, že proces zablokují, a padla i možnost přesunu firmy mimo stát.
Reklama

DOPORUČUJEME

V Jeruzalémě objevili zlatou minci s egyptskou královnou

Archeologové v Jeruzalémě narazili na unikátní zlatou minci starou více než 2200 let. Miniaturní klenot nese podobiznu egyptské královny Berenice II. a nápis „Basileisses“ neboli „královniny“. Podle odborníků jde o důkaz její politické moci i o význam Jeruzaléma v helénistické době.

SpaceX vynesl z Kalifornie 24 družic Starlink

SpaceX přidal další zářez do svého kosmického kalendáře. V sobotu ráno odstartovala z Vandenbergovy vesmírné základny na kalifornském pobřeží raketa Falcon 9 s novou várkou satelitů Starlink. Na oběžnou dráhu zamířilo hned 24 kusů a projekt se opět přiblížil k cíli nabídnout internet i v nejodlehlejších koutech planety.

Asteroid velikosti letadla proletí zítra blízko Země

Zítra se kolem Země mihne nově objevený asteroid 2025 QD8. Těleso zhruba velikosti dopravního letadla mine planetu v bezpečné vzdálenosti kolem 218 tisíc kilometrů, přibližně na 57 procentech dráhy k Měsíci. Přelet nebude vidět pouhým okem a z Česka ho pravděpodobně nebude možné pozorovat. K dispozici bude živý přenos.

Vědci poprvé zachytili jednotlivé smyčky sluneční koróny

Slunce odhalilo další tajemství. Díky nejvýkonnějšímu slunečnímu teleskopu světa se vědcům podařilo poprvé v historii zachytit jednotlivé koronální smyčky během silné sluneční erupce. Záběry ukazují struktury o průměru pouhých 21 kilometrů – to je jako vidět stromy v lese, který jsme dřív vnímali jen jako zelenou skvrnu.

Astronomové sledují záhadný objekt 3I/ATLAS

Do Sluneční soustavy vstoupil nový mezihvězdný návštěvník. Objekt označený jako 3I/ATLAS objevili astronomové v červenci pomocí teleskopu ATLAS v Chile. Jde teprve o třetí známý mezihvězdný objekt po tělesech Oumuamua a 2I/Borisov.
Reklama
Reklama

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Akt agrese. Polsko sestřelilo několik ruských dronů, které narušily jeho vzdušný prostor

Polské stíhačky sestřelily během ruského útoku na Ukrajinu několik dronů po narušení polského vzdušného prostoru. Je to poprvé, co člen Severoatlantické aliance (NATO) přímo zasáhl proti Rusku. Polské ozbrojené síly jsou v pohotovosti. Po lokalizaci sestřelených objektů probíhá zajišťování míst jejich dopadu. Polsko hovoří o bezprecedentním aktu agrese. Podle bývalého mluvčího amerického ministerstva obrany nemuselo jít o náhodu.

Írán a MAAE podepsaly dohodu přibližující obnovení kontrol jaderného programu

Zástupci Íránu a Mezinárodní agentury pro atomovou energii (MAAE) včera v Egyptě podepsali dohodu otevírající cestu k obnovení spolupráce včetně kontrol íránského jaderného programu. Informují o tom agentury AP a Reuters. Šéf MAAE Rafael Grossi označil úmluvu za krok správným směrem.

Bílý dům označil izraelský úder v Kataru za nešťastný incident

Včerejší izraelský úder v Kataru proti palestinskému teroristickému hnutí Hamás byl nešťastným incidentem, který neposune blízkovýchodní region k míru. Prohlásila to mluvčí Bílého domu Karoline Leavitt, uvedly agentury Reuters a AP. Leavitt novinářům rovněž řekla, že prezident Donald Trump již hovořil s katarským emírem Tamímem bin Hamad Sáním, kterého ujistil, že podobný útok na katarské půdě se nebude opakovat.

Macron jmenoval nového francouzského premiéra, stane se jím Lecornu

Francouzský prezident Emmanuel Macron dnes jmenoval novým premiérem současného ministra obrany Sébastiena Lecornua, informovaly agentury Reuters a AFP s odvoláním na Elysejský palác. Dosavadní francouzský premiér François Bayrou podal dnes demisi poté, co jeho menšinová vláda neustála v pondělí hlasování parlamentu o důvěře.

Sestry Kovačkovy míří výš. Chtějí dospělý grandslam i olympiádu

Jana a Alena Kovačkovy si v New Yorku splnily juniorské přání a teď zvedají laťku. Na Spartě už mluví o grandslamech, olympiádě a o tom, co musí doladit, aby se mezi ženami prosadily.

OpenAI zvažuje opuštění Kalifornie kvůli tlaku, aby se stala ziskovou společností

OpenAI čelí sílícímu odporu vůči svému plánu stát se plnohodnotnou ziskovou společností. Politické a právní tlaky v Kalifornii vyvolaly mezi vedením obavy, že proces zablokují, a padla i možnost přesunu firmy mimo stát.

V Nepálu hoří budova parlamentu, premiér po krvavých protestech rezignoval

Nepálský premiér Khadga Prasád Oli v úterý rezignoval. Demonstrace proti zákazu sociálních sítí totiž přerostly v krvavé střety a změnily se v širší kritiku vládnoucí elity obviňované z korupce. Nepokoje si vyžádaly 19 mrtvých a přes sto zraněných, demonstranti zapalovali budovy parlamentu i domy politiků, přičemž v Káthmándú muselo být uzavřeno mezinárodní letiště.

Do Prahy v listopadu přijede hvězda akčních filmů Chuck Norris

Herec Chuck Norris, hvězda akčních filmů a představitel tvrdých chlapíků, se 22. až 23. listopadu v Praze zúčastní akce Víkend s legendou. Vedle pětaosmdesátiletého Norrise, který je známý například jako nesmlouvavý muž zákona ze seriálu Walker, Texas Ranger, organizátoři postupně odhalí i další hvězdy programu. Novináře o tom dnes informoval Petr Větrovský z pořádající agentury VDN Promo.

Afrika se postavila Trumpově fosilní politice a sjednotila se v boji proti oteplování

Přibližně 25 tisíc expertů a lídrů se sjelo na druhý africký klimatický summit ACS2 do Etiopie. Akce probíhá ve městě Addis Abeba navzdory fosilní agendě amerického prezidenta Donalda Trumpa. Ten africkým státům prosazujícím boj proti změně klimatu pohrozil cly.
Reklama
Reklama

NEJPOPULÁRNĚJŠÍ ČLÁNKY

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

PR servis České tiskové kanceláře

O nás

Hlavními tématy na serveru World News 24 jsou zahraniční zpravodajství, ekonomika, politika a světové dění.

Kontaktujte nás: info@wn24.cz

Sledujte nás