Fes je kulturní a duchovní srdce Maroka, které umí návštěvníky okouzlit i zahltit. Během tří dnů ho můžete prozkoumat s následujícím jednoduchým plánem: nejdřív se zorientovat, pak přidat výlet a nakonec zpomalit v hammamu a u jídla.
Začněte postupně. První den oceníte místního průvodce, protože medina připomíná labyrint a člověk snadno ztratí směr. Druhý den zasvěťte velkému výletu, podle chuti buď do modrého Chefchaouenu, nebo za římskými ruinami a do posvátného Moulay Idriss. Třetí den opět zklidněte, ráno věnujte toulkám a očistě, odpoledne místní kuchyni.
Do mediny se chodí hlavně pěšky, protože velká část je jen pro chodce. Hodí se mít staženou offline mapu, uličky jsou spletité a člověk snadno skončí ve slepé. Na delší přesuny po městě fungují malé taxi, na meziměstské cesty větší taxi, často sdílené. Na výlety ale obvykle dává větší smysl jet s organizovanou skupinou, nebo si domluvit řidiče.
První den: pochopit město a podívat se na něj shora
Začněte dopoledne prohlídkou s průvodcem. Často se jde kolem Královského paláce, přes židovskou čtvrť a na vyhlídky, odkud je vidět, jak je město staré a rozlehlé. Pak následuje samotná medina. Průvodce vám pomůže projít rušnějšími částmi, ukáže řemesla a typická místa a zároveň vám dá tipy, jak se tady pohybovat i další dny.
Později odpoledne se vyplatí vyjít k Merenidským hrobkám. Je to krátký, trochu prudší výšlap, ale výhled za to stojí. Dorazte ideálně zhruba hodinu před západem slunce. Jen si hlídejte návrat, po setmění se jde hůř.
Na večeři si klidně vyberte podnik přímo v medině. Večer se uličky postupně uklidní, zavírají stánky a rozsvítí se lampy, takže je to dobrý čas na pomalou procházku. Kdo chce, může si dát mátový čaj na střeše s výhledem na střechy starého města.
Druhý den: celodenní výlet podle nálady
Možnost číslo jedna je Chefchaouen, známé „modré město“ v pohoří Rif. Počítejte s dlouhým dnem a několika hodinami na místě, kdy se dá projít medina, udělat fotky a zastavit se u hlavních míst v centru.
Druhá varianta je pro ty, kdo chtějí víc historie. V programu bývá Volubilis s římskými památkami, pak Moulay Idriss Zerhoun a nakonec Meknes. Je to výlet, který se dá zvládnout za jeden den a přidá k Fesu úplně jiný typ zážitku než jen medinu.
The place I was most excited to see in #Morocco was the Berber-Carthegenian-Roman ruins of #Volubilis near Fes and Meknes, and the realization of a #travel goal that had been rolling around in the back of my mind for nearly six years. Absolutely worth the wait. pic.twitter.com/Imvaxjvr35
— Stephen Lioy (@slioy) February 7, 2026
Večer po návratu se hodí dát si klidnější večeři v riadu nebo menší restauraci. Po celém dni na cestách to přijde vhod.
Třetí den: medina v klidu, hammam a vaření
Ráno si nechte na toulání medinou bez programu. Dopoledne bývá nejživější, otevřené dílny, zboží na ulicích, vůně z pekáren. Když budete mít štěstí, narazíte na krásné mozaikové fontány schované v bočních uličkách.
Pak přijde na řadu hammam. Je to klasický marocký zážitek, ať už zvolíte jen základní očistu, nebo delší rituál se scrubem a masáží. Po hammamu se hodí dát si poctivý oběd, ideálně někde blízko centra, a odpoledne zakončit kuchařskou lekcí.
Kurzy vaření často začínají nákupem v medině, kde vám vysvětlí koření a suroviny, a pak se vaří několik hodin. Na konci si vše sníte jako večeři. Na poslední večer ve Fesu už stačí jen tečka: mátový čaj v klidném dvoře, nebo živá hudba, pokud máte chuť na něco rušnějšího.
