Provincie Ťiang-su, která se nachází severně od Šanghaje na východním pobřeží Číny, je známá pro své starobylé zahrady, krásné vodní cesty a vynikající kuchyni.
Region, známý jako jedno z rodišť čínské civilizace, je dnes také jedním z nejvíce prosperujících v Číně. Jeho populace čítá kolem 80 milionů lidí. „Ťiang-su je opravdu druh čínského mikrokosmu. Nabízí krajiny, stejně jako velké metropolitní oblasti, jako je Nanjing, Suzhou a Wuxi. Navíc má spoustu krásné přírody a různých druhů pobřežních oblastí,“ říká Andy Janz, ředitel marketingu a digitálního obchodu společnosti Gebeco.
Ať už se tedy chcete dozvědět něco o čínské výrobě hedvábí, nebo prozkoumat elegantní zahrady a vodní cesty v regionu – díky nimž si město Suzhou vysloužilo přezdívku „Benátky východu“, zde je pár užitečných tipů.
Je Čína znovu otevřená turistům?
Po dlouhém tříletém období zavřených hranic čínská vláda začala od 15. března znovu vydávat turistická víza. Cestovatelé by si měli být vědomi toho, že zpracování žádostí může nějakou dobu trvat.
Cestující do Číny budou muset podstoupit test na covid-19 do 48 hodin od odletu, aby mohli vstoupit do země, a všichni cestující budou muset mít v letadle masku.
Co dělat v Suzhou
Jen něco málo přes 90 kilometrů od Šanghaje je Suzhou jedním z nejstarších měst v povodí Jang-c‘-ťiang. V současné době je prosperujícím obchodním centrem, ale jeho starobylé zahrady stále zůstávají. Chcete-li pocítit tradiční zahradní kulturu tohoto regionu, nezapomeňte navštívit The Humble Administrator’s Garden – největší klasickou zahradu v Suzhou.
Toto místo světového dědictví UNESCO má působivých 52 000 metrů čtverečních a bylo postaveno v roce 1509 během dynastie Ming, která má své kořeny v sousedním městě Nanjing. „Je známá jako Benátky východu, ale provincie Ťiang-su má nejen vodní kulturu, ale také zahradní kulturu, jakou můžeme znát z Japonska,“ vysvětluje Janz.
Jednou z nejznámějších oblastí Suzhou je ulice Shantang, kudy vede cesta podél kanálu stará 1200 let. Udělejte si procházku starým městem a ocitnete se na Tiger Hill, domově pagody Cloud Rock. Složitá cihlová pagoda postavená v 10. století se vlastní vahou naklonila a její vrchol je nyní dva metry od své původní polohy.
Po návratu do města se nezapomeňte podívat do muzea hedvábí, kde se dozvíte více o čínské hedvábné kultuře od minulosti až po současnost.
At Taihu Snow Sericulture Park, watch how tiny silk cocoons eventually turn into a luxurious comforter. From pulling the cotton-like silk to weaving and quality checks, it takes 69 days to make one by hand! Read more here: https://t.co/LO9kgjoBrb #TravelSuzhou #SuzhouSilk pic.twitter.com/WckJviyrtF
— Suzhou, China (@VisitSuzhou) April 18, 2023
Jezero Taihu
Jezero Taihu je třetím největším sladkovodním jezerem v Číně. Je poseté ostrovy a obklopené svěžími kopci a krajinou. Malebné místo k relaxaci a odpočinku. Když už tady budete, nezapomeňte se podívat na chrámy a zahrady, které obklopují jezero. Navštivte Liyuan, krásnou zahradu, která se nachází na severovýchodním okraji jezera Li, menšího přítoku Taihu.
Typická místní kuchyně
Čína má obecně velmi rozmanitou kuchyni. A někdy může být dost pikantní. Nicméně v provincii Ťiang-su je místní kulinářská scéna jemnější a obsahuje spoustu mořských plodů. Někdy je trochu sladší a slavná sladkokyselá jídla, která známe na Západě, pocházejí právě odsud.
Kuchyně Ťiang-su (také známá jako Su kuchyně), jedna z osmi kulinářských tradic Číny, je známá svou elegantní prezentací, měkkým masem – zejména kachním – a zaměřením na přirozenou chuť surovin.
Pokud chcete poznat jídla regionu, jednou z vašich prvních zastávek by měly být pouliční trhy s jídlem v Nanjingu, včetně Lao Men Dong a Fuzimiao. Můžete zde ochutnat řadu místních specialit, od nudlové polévky z kachní krve až po vaječné knedlíky.
