Lidé, kteří se při jídle více řídili pocitem hladu a sytosti, uváděli méně stresu, delší spánek a více pohybu. Ukázal to americký výzkum více než tisícovky dospělých. Intuitivní stravování v něm souviselo také s příznivějším hodnocením vlastního zdraví.
Vědci zveřejnili studii 23. září v časopise Journal of Behavioral Medicine. Zapojilo se do ní 1 057 dospělých ze Spojených států, jejichž průměrný věk činil 36 let. Účastníci prostřednictvím internetového dotazníku popisovali své stravování, pohyb, spánek, stres i zdravotní potíže.
Hlad a sytost jako vodítko
Intuitivní stravování staví mimo jiné na vnímání tělesných signálů hladu a sytosti. Člověk se podle nich může rozhodovat, kdy se najíst a jaké množství jídla potřebuje. Tento přístup zároveň omezuje řízení stravování pevnými dietními pravidly a rozdělování potravin na zakázané a povolené.
Míru intuitivního stravování výzkumníci hodnotili pomocí standardizované škály. Vyšší skóre souviselo s větší pohybovou aktivitou, delším spánkem a nižší mírou vnímaného stresu. Významnou souvislost naopak nezjistili u konzumace ovoce a zeleniny ani u užívání návykových látek.
Lidé s vyšším skóre také méně často uváděli současnou nebo dřívější diagnózu vysokého krevního tlaku, zvýšených krevních tuků či cukrovky druhého typu. Výzkumníci při analýze zohlednili věk, pohlaví a rasový či etnický původ respondentů.
Co dotazník dokáže ukázat
Šetření zachytilo situaci v jednom časovém bodě. Neurčuje proto, zda intuitivní stravování předcházelo lepšímu zdraví, nebo zda se lidem s příznivějším zdravotním stavem snáze daří řídit potřebami vlastního těla. Zdravotní diagnózy navíc účastníci sami uváděli a výzkumníci je neověřovali lékařským vyšetřením.
V běžném životě se tento přístup může projevovat třeba tím, že si člověk všimne hladu dřív, než zesílí. Během jídla se může na chvíli zastavit a vnímat, nakolik je už sytý. Součástí intuitivního stravování je také snaha zbavit jídlo pocitů viny a striktních zákazů.
Autoři chtějí zjištěné souvislosti dále prověřovat dlouhodobým sledováním i studiemi, při nichž se účastníci intuitivnímu stravování cíleně učí.
