Slavnostním večerem provede od 18:00 letos již po deváté moderátor a milovník vína Marek Eben. Všech devět finalistů vinařství navštívila přímo v jejich provozech odborná komise a až čtvrteční večer odhalí, kdo podle ní v roce 2021 nejlépe naplnil hlavní myšlenku soutěže, tedy, aby dlouhodobě převyšoval běžnou praxi v oboru a posouval ho stále kupředu.
Svaz vinařů dále udělí ocenění „LOMAX“ Enolog roku pro mladého enologa do 40 let, Počin roku pro osobnost či instituci, která se zasloužila v dané roce o pozvednutí oboru, a Cenu prof. Viléma Krause, CSc. za celoživotní přínos.
