Vitamín A a jeho přínosy pro zdraví

Vitamín A je důležitý pro váš zrak, správný růst a dělení buněk. Je nezbytný pro fungování imunitního systému, pro zdravou pokožku a sliznice. Jaké má další zdravotní přínosy?

Vitamín A je členem rodiny vitamínů rozpustných v tucích, která zahrnuje také vitamín D, vitamín E a vitamín K. Nachází se v mnoha potravinách jako je mrkev, sladké brambory nebo játra. Nedostatek vitamínu A se ve vyspělých zemích vyskytuje jen zřídka, ale pokud se objeví, může způsobit problémy se zrakem a ztrátu zdravé funkce imunitního systému.

Kde najdeme vitamín A

Vitamín A se nachází v rostlinách i zvířatech. Živočišné zdroje, jako je máslo, žloutky, ryby, játra, maso a plnotučné mléko, obsahují preformovaný vitamín A nebo retinol. Rostlinné zdroje vitamínu A se nazývají provitamin A karotenoidy a zahrnují beta-karoten, alfa-karoten a beta-kryptoxantin. Vaše tělo přijímá tyto prekurzory a přeměňuje je na formu vitamínu A, kterou vaše buňky potřebují. Karotenoidy se nacházejí v tmavě zeleném, žlutém a oranžovém ovoci a zelenině.

Výzkumy zdravotních přínosů vitamínu A

Věkem podmíněné makulární degenerace

Dostatek vitamínu A pomáhá chránit před věkem podmíněnou makulární degenerací (AMD). Výzkum publikovaný v JAMA Opthalmology ukazuje, že vyšší hladiny karotenoidů ve vitamínu A, včetně luteinu a zeaxanthinu v krvi, mohou snížit riziko AMD přibližně o 40 %. Tyto účinky se dostavují díky snížení hladiny oxidačního stresu.

Prevence zlomenin

Studie z roku 2017 uvádí, že vyšší konzumace vitamínu A v potravě může pomoci udržet kosti silné a zdravé. Metaanalýza více než 300 000 dospělých ve věku nad 20 let zjistila, že lidé s nižší hladinou vitamínu A v krvi jsou vystaveni vyššímu riziku zlomenin kostí.

Možné nežádoucí účinky

V normálních dávkách je vitamín A bezpečný a nezdá se, že by způsoboval nějaké vedlejší účinky. Velké dávky vitamínu A však mohou způsobit nevolnost, zvracení a rozmazané vidění.

Kromě toho může dlouhodobé doplňování velkých dávek (10násobek minimálního denního požadavku) způsobit řídnutí kostí, poškození jater, bolesti hlavy, průjem, nevolnost, podráždění kůže, bolesti kloubů a kostí.

Kontraindikace

Pokud užíváte některý z následujících léků, neužívejte doplňky vitamínu A:

• Antikoagulancia: Vitamín A může zvýšit riziko krvácení.
• Hepatotoxické léky: Užívání vitamínu A ve spojení s léky, které způsobují poškození jater, může zvýšit riziko onemocnění jater.
• Perorální retinoidy: Užívání retinoidů i vitamínu A může mít za následek nebezpečně vysoké hladiny vitamínu A v krvi.
• Targretin (Bexaroten): Užívání vitamínu A spolu s tímto lokálním lékem proti rakovině může zvýšit vedlejší účinky léku, včetně svědění a suché pokožky.

Dávkování a užívání

Vitamín A je dostupný v multivitaminech a jako samostatný doplněk, často ve formě retinylacetátu, retinylpalmitátu nebo beta karotenu.

Národní akademie věd, inženýrství a medicíny stanovily referenční příjem stravy (DRI) pro vitamín A na základě věku a pohlaví. Představuje denní množství, které průměrný zdravý člověk potřebuje. Pokud máte nějaké zdravotní problémy, měli byste si nejdříve promluvit se svým lékařem.

Vitamín A je obvykle uveden na etiketách potravin a doplňků v mezinárodních jednotkách (IU), denní doporučené dávky jsou však uváděny jako ekvivalenty aktivity retinolu. Doporučená denní dávka vitamínu A v závislosti na věku, pohlaví a typu vitamínu A je následující:

1 až 3 roky: 300 mikrogramů ekvivalentů aktivity retinolu (mcg RAE) denně, což odpovídá 90 IU retinolu, 40 IU beta-karotenu v doplňcích stravy, 15 IU beta-karotenu z potravy nebo 7,5 IU alfa-karotenu nebo beta-kryptoxanthinu.

4 až 8 let: 400 mcg RAE denně, což se rovná 120 IU retinolu, 60 IU beta-karotenu v doplňcích stravy, 20 IU beta-karotenu z potravy nebo 10 IU alfa-karotenu nebo beta-kryptoxantinu.

9 až 13 let: 600 mcg RAE denně, což se rovná 180 IU retinolu, 30 IU beta-karotenu v doplňcích stravy, 30 IU beta-karotenu z potravy nebo 15 IU alfa-karotenu nebo beta-kryptoxantinu.

Ženy ve věku 14 let a starší: 700 mcg RAE denně, což se rovná 210 IU retinolu, 105 IU beta-karotenu v doplňcích stravy, 35 IU beta-karotenu z potravy nebo 17,5 IU alfa-karotenu nebo beta-kryptoxantinu.

Muži ve věku 14 let a starší: 900 mcg RAE denně, což se rovná 270 IU retinolu, 135 IU beta-karotenu v doplňcích stravy, 45 IU beta-karotenu z potravy nebo 22,5 IU alfa-karotenu nebo beta-kryptoxantinu.

Může vitamín A zabránit rakovině?

Některé studie ukázaly, že lidé s určitými typy rakoviny mají nižší hladinu vitamínu A v krvi. A protože se vitamín A podílí na buněčné diferenciaci, někteří lékaři doporučují užívat doplňky vitamínu A k léčbě nebo prevenci rakoviny. Neexistují ale žádné důkazy pro toto doporučení. V případě kuřáků cigaret může užívání doplňků beta-karotenu ve skutečnosti zvýšit riziko rakoviny.