Uspokojí chuťové buňky, pomohou se zachytáváním uhlíku a otevřou nová pracovní místa. Řeč je o mořských řasách. Amazon financuje projekt, který si klade za cíl vybudovat u pobřeží Nizozemska farmu na mořské řasy, a toto odvětví postupně rozšířit do celého světa. Píše o tom web Amazon News.
Společnost Amazon poskytne 1,5 milionu eur na osetí první farmy na mořské řasy v Evropě, konkrétně poblíž Nizozemska. Ta se bude rozprostírat mezi větrnými turbínami, přičemž vznikne už v letošním listopadu a první sklizeň se očekává na jaře rok příští.
Farma North Sea Farm 1 vznikne v rámci konsorcia vědců v oblasti pěstování mořských řas a stojí za ním experti z neziskové organizace North Sea Farmers (NSF). V pěstování mořských řas v nevyužité mořské oblasti vidí ekonomické i ekologické plusy.
We’re excited to be funding the world’s first commercial-scale seaweed farm located between offshore wind turbines: North Sea Farm 1, a project led by the non-profit North Sea Farmers 🌊. Read more in our blog. https://t.co/j31CWacIyj
— Amazon News EU (@AmazonNewsEU) February 16, 2023
Mořské řasy jsou oblíbenou pochoutkou po celém světě. V Evropě se přitom pěstují v malém měříku. Farma tak může uspokojit trh, a kromě toho prostřednictvím jejich chovu a výroby produktů otevře nová pracovní místa. Mořské řasy lze například využít k výrobě obalů a oděvů.
Mořské řasy absorbují uhlík. Farma tedy pomůže v boji proti globálnímu oteplování. Amazon uvedl, že pokud by se rozšířila přes celou rozlohu větrných elektráren v Severním moři, ročně by z ovzduší vysála do roku 2040 miliony tun oxidu uhličitého.
Vědci chtějí celé odvětví rozšířit
„Mořské řasy by mohly být klíčovým nástrojem při odstraňování oxidu uhličitého z atmosféry,“ napsali autoři projektu. „Přesto se v Evropě pěstují v relativně malém měřítku.“
North Sea Farm 1 má zabírat rozlohu 10 hektarů. V prvním roce vyprodukuje nejméně 6000 kilogramů čerstvých mořských řas. Vědci budou v rámci projektu zkoumat hlavně ekologický potenciál těchto farem.
Chtějí zjistit, kolik uhlíku z atmosféry odstraní a jaký dopad by mělo velkoplošné pěstování. Organizace doufá v rozšíření tohoto odvětví a vybudování dalších podobných farem po celém světě, píše Amazon News.
„Jsme potěšeni, že můžeme financovat tento projekt, který nám pomůže dosáhnout většího porozumění jeho schopnosti pomáhat v boji proti změně klimatu,“ uvedl v prohlášení ředitel Amozonu pro udržitelnost v Evropě Zak Watts.
