menu

15.3 C
Czech
Pátek 19. září 2025

Íránský obohacený uran je zavalený v troskách, uvedl ministr zahraničí

Íránský ministr zahraničí Abbás Arakčí řekl, že uran, který Írán obohacoval, se nachází pod troskami zařízení zasažených při válce s Izraelem. Píše to dnes agentura AFP. Podle Arakčího íránská atomová agentura vyhodnotí, v jakém je materiál stavu a jak je možné se k němu dostat. Teherán dlouho nekomentoval, kde se uran, jenž je podle mezinárodních úřadů obohacený více, než vyžaduje civilní využití, po červnové válce s Izraelem nachází.

Akcie kryptoburzy Gemini při debutu na Nasdaq posílily o 14 procent

Kryptoměnová burza Gemini vstoupila na americkou burzu Nasdaq a hned první den si připsala výrazný růst. Akcie podniku spoluzaloženého bratry Tylerem a Cameronem Winklevossovými se zvedly o více než 14 procent a obchodování přilákalo velkou pozornost. Dvojčata zároveň využila chvíle k odvážné předpovědi: bitcoin podle nich může během deseti let vystoupat až na milion dolarů za kus.

Vítejte v Číně, zemi kulinářských dobrodružství, kde jídlo je silnou součástí kultury a hostina nikdy nekončí

Mladí Japonci ztrácejí zájem o alkohol

Generace Z ztrácí zájem o alkohol a mění trh po celém světě. Zvláště výrazný je tento trend v Japonsku. Zhruba 60 procent Japonců ve věku 20 let ho nepije vůbec, nebo málo. Hlavním důvodem je uvědomění si zdravotních rizik. Všímají si toho podniky, které mění nabídku.

Čínské jídlo není ta „čína“, co si dáváte na rohu ulice. Přečtěte si o jeho rozmanitosti a jaký význam má jídlo pro Číňany.

Čína je domovem 1,4 miliardy milovníků jídla. Umění pěstovat, vařit a jíst jídlo je hluboce propojeno s tím, co znamená být Číňanem. V hlavním městě Pekingu se přátelé a sousedé zdraví slovy „Jedli jste?“. Jídlo spojuje všechny Číňany bez ohledu na jejich původ, sociální vrstvu nebo zůstatek na bankovním účtu.

Jídlo je dobrodružství

Čína je obrovská, skládá se ze 34 provincií a regionů. Když pěstitelé rýže v jižních oblastech země zasévají, tisíce kilometrů na sever vyřezávají rybáři díry v ledu, aby si zajistili úlovek. Neuvěřitelná rozmanitost podnebí a terénu v Číně znamená téměř nekonečné variace kuchyní a pokrmů.

Vydejte se na jih do Guangdongu a setkáte se s tradicí napařovaných knedlíčků dim sum k snídani, podávaných ze skřípajících vozíků. V S´-čchuanu se vše od nudlí přes tofu servíruje s chilli. V pobřežním Čching-tao se hromady pražených škeblí zalévají proslulým městským pivem. V Yunnanu klidně ke každému jídlu usrkávejte rýžové nudle a nikdo se nebude divit.

Jídlo je oslava

V Číně je hodování způsobem života, a tak se není čemu divit, že prostřené tabule patří k mnoha životním milníkům a zvláštním příležitostem. Každý čínský Nový rok se odehrává největší migrace lidí na světě. Miliony cestují domů, aby oslavovali s blízkými. Večeře na čínský Silvestr je tak jeden z nejoblíbenějších pokrmů roku. Většina jídel se po celý rok v Číně podává v rodinném stylu, kde jsou společná jídla sdílena mezi hosty. Takové stravování je výrazem komunity a sounáležitosti. Oblíbené je huoguo (hotpot), kde si hosté vaří vlastní jídlo opařením syrového masa, zeleniny, tofu a dalších ingrediencí v bublajícím kotli polévky.

Čínské jídlo je historie

Mnoho slavných čínských jídel má hluboký vztah k minulosti. Ve 14. století byla pekingská kachna císařským pokrmem. Rozšířila se do restaurací a vznikly populární značky. Bianyifang, slavná pekingská kachna s pobočkami po celém hlavním městě, byla založena v roce 1416. Quanjude, značka založená o čtyři století později, propagovala techniku ​​pečení kachen jejich zavěšením do otevřených pecí nad dřevo ovocných stromů. To dodalo masu aromatickou chuť. Existuje mnoho dalších pokrmů, jejich konzumace je cestou do čínské lidové historie.

čínské jídlo - pekingská kachna
Pekingská kachna byla ve 14. století císařským pokrmem.

Jídlo je zdraví

Historicky je jídlo také neoddělitelné od čínské medicíny a zdraví. Během dynastie Tchang (618-907) vzniko mnoho textů o Tao stravování, které se týkaly výživy a potravinové terapie. Tehdy, stejně jako nyní, Číňané věřili, že cesta k celostnímu zdraví a pohodě vede skrz váš žaludek.

Čínské jídlo je rozmanitost

Ve světě převládá názor, že všechna čínská jídla chutnají po sójové omáčce. Není tomu tak, čínská kuchyně je stejně rozmanitá, jako jsou kuchyně evropských zemí. V pšeničném pásu suchého a chladnějšího severu dominují hutné chleby, nudle a knedlíky spolu s dušeným masem a konzervovanými potravinami. Na himálajské náhorní plošině je tibetská kuchyně založena na tsampa (pražené ječmenné mouce) a mléčném čaji s jačím máslem. Na jihu dominuje rýže, velké množství mořských plodů a posedlost čerstvými přísadami a kulinářskou dokonalostí.

V odlehlých oblastech, jako je Yunnan, kde žijí desítky odlišných etnických skupin, jedí místní obyvatelé vše od jedlých květin až po vzácné horské houby. Historicky se čínské jídlo dělí na „osm skvělých kuchyní“, ale v praxi je regionálních rozdílů mnohem více. Každé místo, dokonce i malá města, je proslulé určitými produkty, od vlašských ořechů až po vodní melouny.

Rozmanitost Číny je viditelná i v její krajině. Tisíce let výroby potravin formovaly samotnou zemi. Pozoruhodné rýžové terasy Kuang-si, po staletí obdělávané, kaskádovitě sestupují z hor.

čínské jídlo - rýže
Rýžové terasy nabízejí neskutečné výhledy.

Rychlost změn v posledním půlsotoletí v Číně byla závratná. Jedna věc se ale nemění – je to kulturní spojení Číny s jídlem. I když by dnes někteří pamětníci nepoznali své vlastní rodné město, jeho jedinečná identita, co se týče jídla, přetrvává. Týká se to produktů, receptů i typických pokrmů. V rychle se měnící Číně je jídlo jednou z nejdůležitějších kotev pocitu kulturní identity. Láska, uznání a porozumění jídlu definuje, co je to být Číňanem. To se pravděpodobně nikdy nezmění.

Reklama
Reklama

Vybrali jsme pro vás

Salina Turda, podzemní zábavní park obklopený solí

Ruské kolo v podzemí? Pod transylvánskými kopci se skrývá Salina Turda, bývalý solný důl přeměněný v turistickou atrakci s až surrealistickou atmosférou. Místo, kde se prolíná historie těžby soli a zábava, patří k nejnavštěvovanějším v Rumunsku.

Vydejte se do divokého srdce La Palmy, Caldery de Taburiente

Caldera de Taburiente na La Palmě patří k nejpůsobivějším přírodním divům Kanárských ostrovů. Obří erozní kráter s průměrem devět kilometrů obklopují stěny vysoké až dva tisíce metrů. Do parku se vstupuje přes soutěsku Barranco de las Angustias, odkud se otevírá cesta k vodopádům, kempům i panoramatickým vyhlídkám.

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Fed schválil snížení základní úrokové sazby

Americký Federální rezervní systém (Fed) poprvé po devíti měsících snížil základní úrokovou sazbu a signalizuje její další možné snížení v letošním roce, informovala televize CNN. Inflace v největší světové ekonomice se však stále drží vysoko. Centrální banku znepokojuje i situace na trhu práce.

Rusové v noci opět útočili na ukrajinskou železniční infrastrukturu

Rusko v noci na dnešek znovu útočilo na ukrajinskou železniční infrastrukturu a zranilo pět lidí v centrální Poltavské oblasti. S odvoláním na úřady to napsala agentura Reuters. Podle železniční společnosti Ukrzaliznycja jsou zpožděné některé vlakové spoje, protože útok narušil v regionu dodávky elektřiny. Ruské regionální úřady naopak informují o jednom zabitém při ukrajinském dronovém útoku.

Ukrajina očekává první balíček americké vojenské pomoci, zaplatí ho NATO

Americký prezident Donald Trump schválil první balíček pomoci pro Ukrajinu. Zaplatí ho spojenci ze Severoatlantické aliance (NATO) prostřednictvím fondu Seznam prioritních požadavků Ukrajiny (PURL). Očekávají se i další nákupy zbraní.

Hackeři ukradli osobní data tří milionů klientů jihokorejského vydavatele karet

Jihokorejský vydavatel platebních karet Lotte Card (LC) dnes oznámil, že kvůli srpnovému hackerskému útoku unikly osobní údaje jeho zhruba tří milionů klientů. Zatím však nebyly hlášeny žádné případy zneužití, napsala agentura Jonhap. Pro firmu se přitom nejedná o první případ.

Soud v USA nařídil deportaci palestinského aktivisty Mahmouda Khalila

Americký imigrační soud rozhodl o deportaci palestinského aktivisty Mahmouda Khalila do Alžírska nebo Sýrie. Bývalý student Kolumbijské univerzity patřil k hlavním tvářím protestů proti izraelské válce v Gaze a stal se terčem pozornosti administrativy Donalda Trumpa.

Izrael otevřel nový koridor pro tisíce lidí prchajících z města Gaza

Izrael rozšířil pozemní operaci v Gaze a vyzývá obyvatele k odchodu na jih. Nově otevřený únikový koridor platí 48 hodin. Armáda útočí na cíle v centru i na pobřeží. Informovaly o tom agentury Reuters či AP News.
Reklama

DOPORUČUJEME

Salina Turda, podzemní zábavní park obklopený solí

Ruské kolo v podzemí? Pod transylvánskými kopci se skrývá Salina Turda, bývalý solný důl přeměněný v turistickou atrakci s až surrealistickou atmosférou. Místo, kde se prolíná historie těžby soli a zábava, patří k nejnavštěvovanějším v Rumunsku.

Vydejte se do divokého srdce La Palmy, Caldery de Taburiente

Caldera de Taburiente na La Palmě patří k nejpůsobivějším přírodním divům Kanárských ostrovů. Obří erozní kráter s průměrem devět kilometrů obklopují stěny vysoké až dva tisíce metrů. Do parku se vstupuje přes soutěsku Barranco de las Angustias, odkud se otevírá cesta k vodopádům, kempům i panoramatickým vyhlídkám.

Rumunská vesnice Geamăna, utopená v toxickém jezeře

Místo zeleného údolí je zde jedovaté jezero. Hraje odstíny rzi a tyrkysu. Jen kostelní věž připomíná, že tady kdysi stávala vesnice. Geamăna je symbolem ekologické katastrofy a zrůdnosti minulého režimu.

Navštivte Samarkand, kulturní srdce Uzbekistánu

Samarkand patří k nejstarším a nejúchvatnějším městům Střední Asie. Návštěvníkům nabízí směs orientální historie, islámské architektury a moderní pohostinnosti. Město je staré téměř 3 000 let a UNESCO ho chrání jako „křižovatku kultur“.

Italské Orvieto ukrývá pod zemí další město

Středověké Orvieto se tyčí na sopečném tufovém útesu, odkud se můžete kochat nádhernými scenériemi. Do starého města vás vyveze lanovka, nahoře čekají uličky z kamene, náměstí zalitá sluncem a katedrála, která návštěvníkům vyrazí dech. A pod tím vším ještě jeden svět. Tichý, vytesaný do skály.
Reklama
Reklama

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Afrika hoří a hoří sama, požáry se vymykají kontrole

Letošní léto v Evropě bylo dlouhé, intenzivní a suché. Lesní požáry se rozhořely v Portugalsku, ve Francii, Španělsku, Spojeném království a dalších zemích. Extrémní počasí v Evropské unii způsobilo škody ve výši zhruba 43 miliard eur (1 075 miliard korun). Nejhůře na tom ale byla Afrika.

Fed schválil snížení základní úrokové sazby

Americký Federální rezervní systém (Fed) poprvé po devíti měsících snížil základní úrokovou sazbu a signalizuje její další možné snížení v letošním roce, informovala televize CNN. Inflace v největší světové ekonomice se však stále drží vysoko. Centrální banku znepokojuje i situace na trhu práce.

Rusové v noci opět útočili na ukrajinskou železniční infrastrukturu

Rusko v noci na dnešek znovu útočilo na ukrajinskou železniční infrastrukturu a zranilo pět lidí v centrální Poltavské oblasti. S odvoláním na úřady to napsala agentura Reuters. Podle železniční společnosti Ukrzaliznycja jsou zpožděné některé vlakové spoje, protože útok narušil v regionu dodávky elektřiny. Ruské regionální úřady naopak informují o jednom zabitém při ukrajinském dronovém útoku.

Ukrajina očekává první balíček americké vojenské pomoci, zaplatí ho NATO

Americký prezident Donald Trump schválil první balíček pomoci pro Ukrajinu. Zaplatí ho spojenci ze Severoatlantické aliance (NATO) prostřednictvím fondu Seznam prioritních požadavků Ukrajiny (PURL). Očekávají se i další nákupy zbraní.

Hackeři ukradli osobní data tří milionů klientů jihokorejského vydavatele karet

Jihokorejský vydavatel platebních karet Lotte Card (LC) dnes oznámil, že kvůli srpnovému hackerskému útoku unikly osobní údaje jeho zhruba tří milionů klientů. Zatím však nebyly hlášeny žádné případy zneužití, napsala agentura Jonhap. Pro firmu se přitom nejedná o první případ.

Soud v USA nařídil deportaci palestinského aktivisty Mahmouda Khalila

Americký imigrační soud rozhodl o deportaci palestinského aktivisty Mahmouda Khalila do Alžírska nebo Sýrie. Bývalý student Kolumbijské univerzity patřil k hlavním tvářím protestů proti izraelské válce v Gaze a stal se terčem pozornosti administrativy Donalda Trumpa.

Izrael otevřel nový koridor pro tisíce lidí prchajících z města Gaza

Izrael rozšířil pozemní operaci v Gaze a vyzývá obyvatele k odchodu na jih. Nově otevřený únikový koridor platí 48 hodin. Armáda útočí na cíle v centru i na pobřeží. Informovaly o tom agentury Reuters či AP News.

Čína nechává evropské firmy skrze vzácné zeminy vykrvácet, jedna už přišla o miliony eur

Čína stále upírá zahraničním společnostem přístup ke kriticky důležitým vzácným zeminám. Jejich nedostatek pociťují i evropské firmy. Peking se přitom s Evropskou komisí (EK) dohodl na urychlení udělování licencí. Jeden nejmenovaný podnik to již stálo miliony eur, uvedla Rada pro boj s krizemi (European Crisis Coordination Centre, ECCC).

Šok a trauma. Jihokorejci promluvili o velké imigrační razii v USA

Když se Youngjin podíval z okna své kanceláře, spatřil ozbrojené muže vstupující do budovy a obrněná vozidla. Byl překvapen, ale ne znepokojen. Mladý Jihokorejec si byl jistý, že s ním to nemá nic společného. Pomyslel si, že je v USA jen krátce, aby pomohl se zahájením výroby. Ozbrojenci však vtrhli do kanceláře, nasadili mu pouta, řetězy kolem pasu a kotníků a spolu s ostatními ho naložili do autobusu.
Reklama
Reklama

NEJPOPULÁRNĚJŠÍ ČLÁNKY

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

PR servis České tiskové kanceláře

O nás

Hlavními tématy na serveru World News 24 jsou zahraniční zpravodajství, ekonomika, politika a světové dění.

Kontaktujte nás: info@wn24.cz

Sledujte nás