Pumpkin Spice Latte patří k podzimu už více než dvě desetiletí, jeho téměř neotřesitelné postavení se ale začíná měnit. Ve vyhledávání ho předbíhá matcha a kavárny stále více sázejí na chai, banán, karamelové jablko nebo javor. Dýňová klasika přesto rozhodně nemizí.
Zájem Američanů o podzimní nápoje je letos výrazně pestřejší než v minulosti. Data Google Trends ukazují, že při srovnání Pumpkin Spice Latte, matchy a chai vedlo dýňové latte na konci srpna pouze ve třech amerických státech. Ve stejném období loňského roku dominovalo ve 32 státech a v roce 2024 dokonce ve 48. Matcha letos vede ve 29 státech.
Matcha se dostává do stále více kaváren
Posun není vidět jen ve vyhledávání. Počet matcha nápojů na amerických jídelních a nápojových lístcích meziročně vzrostl o 6,5 procenta, zatímco nabídka nápojů s dýňovou příchutí klesla o 6,9 procenta. Pumpkin Spice Latte se tak z někdejšího hlavního podzimního trendu postupně mění spíše v zavedenou sezonní klasiku.
Konkurenci navíc netvoří jen matcha a chai. Do podzimních nabídek pronikají příchutě hnědého másla, javoru, karamelového jablka nebo banánového pečiva. Data z objednávek přes DoorDash například řadí mezi nejoblíbenější podzimní příchutě karamel, jablko a skořici, které předstihly samotnou dýni.
Trend zachytily také velké kavárenské řetězce. Starbucks letos vedle klasického Pumpkin Spice Latte zařadil například Iced Banana Bread Latte, banánový chai nebo nový Chaider kombinující chai s chutěmi inspirovanými ciderem. Podzimní nabídka se do kaváren vrátila už 25. srpna.
Dýňová klasika se ale nevzdává
Ústup dominance neznamená, že zákazníci o Pumpkin Spice Latte ztratili zájem. Právě 25. srpen se letos stal nejúspěšnějším dnem při uvedení podzimního menu v historii Starbucks ve Spojených státech a Kanadě. Nápoj, který společnost představila už v roce 2003, tak zůstává mimořádně silnou sezonní značkou.
Proměnila se především nabídka kolem něj. Zatímco před lety dokázala dýňová směs koření podzimním menu téměř dominovat, zákazníci dnes vybírají z mnohem širší škály kávových, čajových i dalších ochucených nápojů. Pumpkin Spice Latte tak o podzim nepřichází, jen už o pozornost zákazníků bojuje s mnohem větší konkurencí.
