Zdravotní důsledky
Máslo:
- Vysoký obsah nasycených tuků, které byly spojeny se srdečními chorobami.
- Obsahuje cholesterol, což je problém pro ty, kteří sledují svou hladinu cholesterolu.
- Bohaté na vitamíny rozpustné v tucích, jako jsou A, D, E a K.
Margarín:
- Obvykle nižší obsah nasycených tuků a neobsahuje cholesterol, což z něj dělá pro mnohé zdravější možnost pro srdce.
- Rané formy margarínu byly bohaté na trans tuky, ale mnoho značek tyto nezdravé tuky eliminuje nebo významně snižuje.
- Často obohacen o vitamíny a rostlinné steroly, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu.
