Archeologové v Utahu objevili doslova časovou kapsli z období Divokého západu – 150 let starou láhev s alkoholem. Na identifikaci nápoje pracují místní palírníci, podle nichž jde zřejmě o pivo. Dokonce ho ochutnali. Informovala o tom televize Fox News a server Scripps News.
Pohoří Wasatch Range v americkém Utahu je známé lyžařskými středisky. V 70. letech 19. století zde však stálo prosperující hornické město. Letos v létě tady archeologové objevili nenápadný, ale vzácný poklad – podle datování 150 let starou lahev s alkoholem.
Alcohol experts drink 150-year-old bottle of booze found in old mining town: ‘You have to try it’ https://t.co/UmDy1r6mBY pic.twitter.com/dY0xPn9RPn
— New York Post (@nypost) February 3, 2026
„Našli jsme 150 let starou lahev alkoholu,“ potvrdil informaci vedoucí vykopávek Lan Wright. „Tak jsme si řekli, že ji vezmeme k odborníkům a uvidíme, jestli zjistíme, co přesně se v ní nachází.“
Neporušené lahve s alkoholem se v Utahu z dob Divokého západu nacházejí zřídka. Objev vyvolává otázky o tom, co tehdy místní pili.
Wright přivezl lahev do High West, první legální palírny v Utahu založené roku 1870. Od té doby odborníci její obsah zkoumají.
Vedoucí palírny Isaac Winter popsal lahev jako „v docela dobrém stavu“ vzhledem k jejímu stáří.
Otevření po více než století
Při extrakci tekutiny jeho tým zaznamenal mírný octový zápach korku. „Nebyli jsme si jisti tím, zda jde o čirý destilát, vyzrálý destilát, pivo, víno, nebo šampaňské,“ řekl Winter, jehož tým k extrakci použil techniku umožňující méně invazivní přístup než úplné odstranění korku.
Když tým lahev otevřel, okamžitě zaznamenal specifickou vůni. „Je ovocná, je v ní i trochu kůže,“ popsal Winter.
Na základě vůně, vzhledu a stavu tekutiny tým dospěl k závěru, že má co dočinění s pivem, spíše než s vínem či destilátem.
Po přefiltrování nápoje si odborníci všimli, že sediment na dně lahve způsobil jeho zakalení. „Úplné dno lahve bylo tak trochu zakalené, trochu mléčné,“ popsal Winter.
Tým chce nápoj dál zkoumat. Hlavně chce zjistit, zda zůstaly životaschopné některé kvasinky. Může to poskytnout vhled do pivovarnických postupů z daného období. A umožnit výrobu stejného piva.
Winter malé množství nápoje ochutnal. Chuť popsal jako „nepříjemnou“. „Měl jsem z toho trochu obavy, ale musel jsem to zkusit. Nepáchlo to benzínem, ani tabákem,“ upřesnil odborník.
