ZdravíHouby jako skvělá nízkokalorická potravina

Houby jako skvělá nízkokalorická potravina

Zdraví
2 min.
Zdroje:verywellfit.com, Foto: Unsplash
Autor: Anna Ahneová

Houby jsou nízkokalorická potravina, která tělu dodává spoustu živin jako je měď, draslík, železo a několik vitamínů B. Technicky nejsou zeleninou, ale často se v receptech používají a podávají jako zelenina.

Podívejte se s námi na výživové hodnoty hub a důvod, proč jsou nejen skvělou nízkokalorickou potravinou, ale i zdraví prospěšným jídlem.

Výživové hodnoty hub

Jeden šálek hub (70 g) poskytuje 15 kalorií, 2,2 g bílkovin, 2,3 g sacharidů a 0,2 g tuku. Houby jsou dobrým zdrojem mědi, vitamínů B, draslíku a železa. Následující nutriční informace platí pro 1 šálek syrových hub:

Kalorie: 15

Tuk: 0,2 g

Sodík: 3,5 mg

Sacharidy: 2,3 g

Vláknina: 0,7 g

Cukry: 1,4 g

Bílkoviny: 2,2 g

Měď: 0,2 mg

Draslík: 223 mg

Železo: 0,4 mg

Jeden šálek syrových hub obsahuje 2,3 g sacharidů. Houby jsou také dobrým zdrojem vlákniny, zejména rozpustné vlákniny beta-glukan.

Mají přirozeně nízký glykemický index, což znamená, že mají malý negativní vliv na krevní glukózu nebo inzulínovou odpověď kvůli jejich nízkému obsahu sacharidů.

  • houby nízkokalorická potravina
    Houby mají nízký glykemický index. Foto: Unsplash

Tuky

Houby mají jen nepatrné množství tuku, z nichž většinu tvoří polynenasycené tuky. V důsledku toho jsou houby považovány za zdravé jídlo.

Protein

Houby poskytují malé množství bílkovin – 2,2 gramů na šálek, což představuje jen část vaší doporučení denní spotřeby. Ujistěte se tedy, že v rámci vyvážené stravy jíte potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou luštěniny, ořechy, mléčné výrobky, maso nebo ryby.

Vitamíny a minerály

Houby jsou plné mikroživin. Jsou dobrým zdrojem mědi, draslíku, fosforu a železa. Měď pomáhá při výrobě energie a využití železa. Draslík je důležitý pro udržení rovnováhy tekutin a elektrolytů, je nezbytný pro správné fungování nervů a svalů. Také může pomoci snižovat krevní tlak.

  • houby nízkokalorická potravina
    Houby jsou plné mikroživin. Foto: Unsplash

Železo je minerál potřebný pro syntézu hemoglobinu, DNA, aminokyselin, neurotransmiterů a některých hormonů. Houby obsahují také niacin (vitamín B3) a kyselinu pantotenovou (vitamín B5). Vitamíny B pomáhají při uvolňování energie ze sacharidů, bílkovin a tuků.

Kalorie

Jeden šálek syrových hub obsahuje pouhých 15 kalorií. To z něj dělá nízkokalorické jídlo, mimojiné proto, že většina lidí nesní celý šálek najednou a přijme ještě méně kalorií.

Doporučujeme

Při hašení lesních požárů západně od Atén se srazily dva vrtulníky

Západně od Atén se dnes při hašení lesních požárů srazily dva vrtulníky, posádka jednoho z nich je v pořádku, po druhé se pátrá, informují podle agentury DPA místní média. Podle nich požáry v této oblasti od pátku zničily už přes 10.000 hektarů porostu. Dnes byli také zatčeni dva lidé, kteří jsou podezřelí, že vypuknutí požáru nedbalostí způsobili. Lesy hoří také v dalších částech Řecka.

Americký stát Washington vyhlásil kvůli rychle se šířícím požárům stav nouze

V americkém státě Washington na severozápadě země donutil rychle se šířící požár k evakuaci tisíce obyvatel města Spokane. Stát Washington vyhlásil stav nouze, jelikož čelí jedné z nejhorších požárních sezón ve své historii. Informovaly o tom dnes světové agentury a místní média.

Výbuch bomby v restauraci v Moskvě zabil nejméně tři lidi

Nejméně tři lidé zahynuli a dalších 21 utrpělo zranění při explozi v italské restauraci Balzi Rossi v centru Moskvy. Podle ruských státních médií, která se odvolávají na bezpečnostní zdroje, výbuch způsobilo podomácku vyrobené výbušné zařízení.

Izraelské údery zabily v noci v Pásmu Gazy devět lidí, uvedly palestinské úřady

Izraelské údery v noci na dnešek zasáhly několik domů v Pásmu Gazy a zabily devět lidí. Podle agentury Reuters to uvedli zdravotníci v Pásmu Gazy. Dalších osm obětí zaznamenala civilní ochrana kontrolovaná Hamásem po izraelských úderech už v sobotu. Alespoň v jednom případě byly údery vedené proti velitelům teroristické organizace Hamásu, uvedla izraelská armáda.

USA a Izrael odloží chystané tvrdé údery na Írán, uvedl Trump

Spojené státy a Izrael se dohodly na odložení chystaného tvrdého útoku na Írán, uvedl americký prezident Donald Trump s tím, že o to prý požádal Teherán a další země regionu. Podmínkou je podle Trumpa brzké dosažení dohody, která umožní plné otevření Hormuzského průlivu. Íránská oficiální média s odkazem na své zdroje označují Trumpovo tvrzení o žádosti Teheránu za lež.

Vysoké teploty a pesticidy zvyšují úhyn čmeláků

Mrtví čmeláci na chodnících nejsou v létě ničím neobvyklým. Část z nich umírá přirozeně na konci svého krátkého života, stále větší roli ale hrají také vlny veder, úbytek přirozeného prostředí a používání pesticidů. Kombinace těchto faktorů může oslabovat celé populace důležitých opylovačů.

Rusko za noc zničilo přes 600 ukrajinských dronů, uvedlo ministerstvo obrany

Ruské ministerstvo obrany oznámilo, že protivzdušná obrana zničila v noci na dnešek přes 600 ukrajinských dronů. Na jihu Ruska v Saratovské oblasti místní představitelé tvrdí, že ukrajinský úder ze vzduchu zabil dva lidi. Píše to dnes agentura AFP. Ukrajinská protivzdušná obrana v noci ze soboty na dnešek sestřelila 109 dronů, uvedlo ukrajinské letectvo. Za posledních 24 hodin zemřeli na Ukrajině podle místních médií tři lidé a zhruba 50 jich bylo zraněno.

Osamělý vlk přiblíží osud československého pilota Josefa Františka

Do českých kin míří dokudrama o Josefu Františkovi, jednom z nejúspěšnějších československých stíhacích pilotů druhé světové války. Snímek režiséra Ondřeje Veverky se nejprve představí v Prostějově, který je úzce spojený s pilotovým životem.

Americká ekonomika zpomalila. Růst brzdí dovoz a vysoké ceny

Americká ekonomika ve druhém čtvrtletí rostla pomaleji, než se očekávalo. Spotřeba domácností zůstala silná, celkový výsledek však zhoršil prudší růst dovozu, nižší vládní výdaje a přetrvávající cenové tlaky.

Zemětřesení u Neapole poničilo domy, přístav i elektrickou síť

Oblast západně od Neapole zasáhlo zemětřesení o síle 4,7. Nejméně 26 lidí utrpělo zranění a přibližně 300 obyvatel města Pozzuoli muselo opustit své domovy. Otřesy poškodily budovy i dopravní infrastrukturu.

Věřitelé zkrachovalé FTX dostanou dalších 900 milionů dolarů

Majetek zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX se znovu rozděluje mezi její bývalé zákazníky a další věřitele. Páté kolo výplat má dosáhnout přibližně 900 milionů dolarů. Některé skupiny získají více než sto procent uznané hodnoty svých nároků, původní kryptoměny jim však vráceny nebudou.

Hasiči druhým dnem zasahují proti agresivnímu požáru u Korintského zálivu

Hasiči druhým dnem zasahují proti rychle se šířícímu požáru u Korintského zálivu v letovisku Porto Germeno. Píší to dnes řecká média. Z oblasti bylo v noci několik lidí evakuováno za použití lodě. Situaci na místě komplikuje silný vítr, který pomáhá šíření ohně a ztěžuje zásahy ze vzduchu. Lesním požárům Řecko čelí i na dalších místech, například na Krétě.

Španělsko začalo s umisťováním bariéry proti migrantům na moři u Ceuty

U španělského města Ceuta, které je na severu Afriky, dnes ráno začala instalace bariéry proti migrantům na moři. Podle médií o tom informovalo ministerstvo vnitra. Právě přes moře se dostalo do Ceuty mnoho lidí při čtvrtečním živelném přechodu hranice. Situace ve městě je dnes ráno klidná.

Kontrolované vypalování pomáhá chránit obří sekvoje před požáry

Obří sekvoje přežívají v kalifornských horách tisíce let a po většinu své historie jim pravidelný oheň prospíval. Nový výzkum ukazuje, že pečlivě řízené vypalování lesa výrazně zvyšuje jejich šanci přežít i dnešní mimořádně ničivé požáry. V oblastech, kde se kontrolované požáry uskutečnily během posledních deseti let, měly stromy téměř čtyřikrát vyšší pravděpodobnost přežití.

Na Kubě se kvůli sankcím USA zavřely tři čtvrtiny hotelů

Téměř tři čtvrtiny hotelů na Kubě se už musely uzavřít kvůli americkým sankcím a ropnému embargu, které letos výrazně zhoršilo ekonomickou krizi, s níž se tento desetimilionový karibský ostrov potýká už řadu let. O uzavření hotelů informovala podle agentury AFP tento týden kubánská vláda.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama