Na trhu v severním Peru si rybáři a obchodníci vyměňují zohavené žraloky a nakládají je na motorové rikši. Většina masa se sní na místě, ale oddělené ploutve míří jinam: do Číny. Podle neziskové organizace na ochranu oceánů Oceana je Peru největším vývozcem žraločích ploutví na světě. Úlovky se obvykle posílají do Asie, kde je polévka ze žraločích ploutví lahůdkou, jejíž cena může přesáhnout 200 dolarů (4408 Kč) za misku. Podle mořských biologů tento lukrativní obchod ohrožuje tyto paryby u pobřeží Peru a sousedního Ekvádoru, napsala agentura Reuters.
Za pouhých deset let se vývoz žraločích ploutví – legálně i nelegálně získaných – z Peru téměř ztrojnásobil a v roce 2021 dosáhl rekordních 400 tun, ukazují údaje organizace Oceana. V loňském roce se tento objem snížil na přibližně 339 tun v důsledku přísnějších celosvětových kontrol.
In shark fin export capital Peru, Asian demand threatens local species https://t.co/GXHXc8VKFG pic.twitter.com/UQcEqSOX7k
— Reuters Politics (@ReutersPolitics) June 5, 2023
V Peru je lov a prodej legálně ulovených žraločích ploutví povolen. U pobřeží Ekvádoru, kde je taková činnost zakázána, však žije mnohem větší populace žraloků.
Tři čtvrtiny ploutví vyvážených z Peru pocházejí z Ekvádoru a jsou nelegálně pašovány přes hranice v chladírenských vozech, uvedla mořská bioložka a odbornice na žraloky Alicia Kuroiwaová z organizace Oceana. Mnoho z nich se dostává do pohraničního města Tumbes v Peru, kde je trh se žraločím masem a ploutvemi. Rybáři mohou tvrdit, že žraloci byli chyceni do sítí neúmyslně, což umožnilo jejich prodej.
Nevybíravý rybolov u pobřeží Peru a Ekvádoru ohrožuje druhy včetně žraloka modrého, žraloka mako a kladivounů, uvedla mořská bioložka Adriana Gonzalezová.
Pod názvem „tollo“ se různé druhy žraloků v Peru pravidelně konzumují v oblíbeném peruánském pokrmu ceviche. Ploutve se však sbírají a vyvážejí do Asie.
V listopadu loňského roku se celosvětová úmluva o obchodu s ohroženými druhy dohodla na rozšíření regulace obchodu se žraloky, kteří se loví především kvůli ploutvím používaným do polévky ze žraločích ploutví. Patří mezi ně i někteří žraloci lovení u peruánského a ekvádorského pobřeží, i když ne všichni.
V zátoce v rybářském městečku Zorritos v Tumbesu mají rybáři, kteří se živí lovem žraloků, ale jiné starosti. Změna klimatu způsobila, že žraloků v lovných oblastech ještě více ubylo. „Chybí kvůli tomu, že se vody opět oteplily,“ řekl rybář Edgardo Cruz.
