Meruňky jsou chutným doplňkem stravy a nabízejí řadu zdravotních výhod, od podpory zdraví očí, kůže a střev až po ochranu srdce, jater a imunitního systému.
Vychutnejte si čerstvé během letní sezóny a konzervované ve šťávě nebo sušené během zimních měsíců. Jak prospívají meruňky našemu zdraví?
Jsou bohaté na ochranné rostlinné sloučeniny
Meruňky obsahují vysokou koncentraci aktivních rostlinných chemikálií, včetně karotenoidů, flavonoidů a fenolů. Tyto sloučeniny působí jako obranné chemikálie pro rostlinu a hrají pro nás podobnou ochrannou roli. Podporují náš imunitní systém a srdce a potenciálně nás také chrání před určitými formami rakoviny.
Mohou podporovat vidění a chránit zrak
Sytě žlutá nebo někdy oranžová dužina plodu svědčí o bohatém obsahu karotenoidů. Čím tmavší barva, tím sytější daná odrůda pravděpodobně bude. Karotenoidy jsou rostlinné zdroje vitamínu A a hrají v těle řadu rolí, včetně ochrany našich očí a oddalování nástupu věkem podmíněné makulární degenerace.
Vitamin A essential requirement for body good for eye , skin and overall body health make sure you add in diet sources mention below… potatoes, carrots, cabbage, apricot, mangoes, capsicum, melon and watermelon . #vegan #healthy #green #food #trending #lifestyle #loveyourself pic.twitter.com/1hb6JY7p5u
— wehealthy (@wehealthy3) January 14, 2023
Lutein je jedním z mnoha karotenoidů nalezených v meruňkách a hraje ústřední roli po celý náš život. Podporuje zrakové schopnosti u mladých lidí, udržuje zdraví očí v dospělosti a podporuje kognitivní funkce u starších lidí.
Mohou podporovat mladistvou pleť
Vzhledem k tomu, že jsou bohaté na karotenoidy, hrají meruňky také příznivou roli ve zdraví pokožky. Včetně ochrany před účinky stárnutí environmentálními prvky, jako je UV záření, znečištění a kouření.
Studie hodnotící různé typy karotenoidů, včetně těch bezbarvých – fytoen a fytofluen – poznamenaly, že větší příjem z ovoce, jako jsou meruňky a rajčata, může být spojen se zlepšením zářivosti a pružnosti pokožky.
Pomáhají udržovat trávicí systém
Meruňky jsou bohatým zdrojem vlákniny, která pomáhá předcházet zácpě a udržovat normální průchod žaludkem. Obsahují také cukr sorbitol, který se doporučuje pro zvládání zácpy prostřednictvím ovoce, jako jsou meruňky, broskve a švestky.
Zdraví střev
Protože jsou meruňky bohaté na vlákninu, chemické látky na ochranu rostlin a sorbitol, mají pravděpodobně vliv na naši střevní mikroflóru. Zatím existují omezené důkazy na podporu těchto výsledků u lidí, studie však naznačují, že meruňky, včetně jejich sušené formy, mohou prospěšně změnit bakteriální složení střev.
Podpora kardiovaskulárního systému
Strava je důležitým faktorem, pokud jde o podporu srdce. A ovoce může být jednou z nejdůležitějších složek stravy. Meruňky jsou bohaté na ochranné rostlinné sloučeniny a antioxidační živiny, o kterých je známo, že jsou účinné v boji proti srdečním chorobám. Přispívají také rozpustnou vlákninou, která selektivně snižuje takzvaný „špatný“ LDL cholesterol. Ten je považován za rizikový faktor srdečních onemocnění.
Mohou pomoci zvládnout vysoký krevní tlak
Meruňky jsou užitečným zdrojem draslíku, minerálu, který v těle působí jako elektrolyt a spolupracuje se sodíkem při regulaci svalových kontrakcí a rovnováhy tekutin. Z tohoto důvodu je dostatečný příjem draslíku důležitý pro prevenci nadýmání a udržení zdravého krevního tlaku.
Ochrana jater
Důkazy naznačují, že antioxidanty v meruňkách, jako jsou karotenoidy a obsah vitamínů, mohou poskytovat ochranný účinek proti poškození alkoholem a jinými toxiny.
Boj proti rakovině
V laboratorním prostředí bylo zjištěno, že extrakty z meruněk inhibují růst buněk rakoviny prsu, zatímco jiné studie podporují jejich použití při rakovině plic, tlustého střeva a slinivky. Jsou však zapotřebí větší klinické studie na podporu těchto účinků u lidí.
Zmírnění příznaků menopauzy
Sušené meruňky jsou zdrojem lignanů, rostlinných sloučenin, které mají fytoestrogenní vlastnosti, což z nich potenciálně činí užitečnou složku stravy pro ženy v menopauze. Lignany také posilují naši obranu proti chronickým onemocněním, včetně rakoviny a srdečních chorob.