menu

19 C
Czech
Pátek 13. září 2024

Palestinec na Západním břehu najel do skupiny izraelských vojáků, jednoho zabil

Na okupovaném Západním břehu Jordánu dnes palestinský řidič zabil izraelského vojáka. Řidič podle deníku Haarec najel s cisternou do autobusové zastávky, na níž byli vojáci. Na Západním břehu izraelská armáda dnes pokračovala v rozsáhlé razii proti podle ní ozbrojeným skupinám podporovaným Íránem, její vzdušný úder ve městě Túbás zabil nejméně pět lidí, informovala s odkazem na palestinské zdravotníky agentura Reuters.

Zuzana Kocumová získala titul mistryně Evropy v extrémním Spartan Race

Zuzana Kocumová, bývalá reprezentantka v běhu na lyžích, se po tříleté pauze vrátila na závodní scénu a ve 45 letech vyhrála mistrovství Evropy v extrémním Spartan Race. Na náročné trati v rakouském Kaprunu, dlouhé 26 kilometrů s převýšením 2100 metrů, Kocumová ukázala svou nezdolnost a překonala více než třicet překážek. „Bylo těžké udržet slzy,“ přiznala dojatá závodnice.

Sója je skvělým zdrojem bílkovin. Má však i další zdravotní přínosy

Sledujte nás na sítích

Sója je všestranná složka potravy, a přesto je předmětem mnoha debat. Zařadit do stravy bychom ji měli hlavně kvůli jejímu obsahu bílkovin a užitečných mikroživin. Jak nám dále prospívá?

Reklama

Co je to sója

Rostlina sójových bobů pochází z Číny, kde se pěstuje již více než 13 000 let. Stejně jako ostatní fazole rostou sójové boby v luscích, které obklopují jedlá semena. Obvykle jsou zelené, ale mohou být také žluté, hnědé nebo černé. Díky jejich všestranné textuře je lze zpracovat na různé potraviny. Včetně „mléka“ a sójového proteinu, stejně jako tofu, miso a tempeh. Při konzumaci čerstvých sójových bobů přímo z lusků se často označují jako fazole edamame.

Nutriční výhody

80g porce sójových bobů (vařených) poskytuje:

  • 113 kcal / 472 kJ
  • 11,2 g bílkovin
  • 5,8 g tuku
  • 0,7 g nasycených tuků
  • 4,1 g sacharidů
  • 6,5 g vlákniny

Top 5 zdravotních výhod sóji

Zdroj ochranných antioxidantů

Sójové boby obsahují přírodní sloučeniny zvané isoflavony. Tyto polyfenoly jsou silné antioxidanty a jako takové pomáhají minimalizovat poškození známé jako oxidační stres, způsobené molekulami nazývanými volné radikály. Je to právě oxidační stres, který se podílí jak na stárnutí, tak na nástupu chronických onemocnění. Sójové boby jsou obzvláště bohaté na isoflavony a poskytují další aktivní rostlinné sloučeniny, jako jsou saponiny.

Může zmírnit příznaky menopauzy

Sójové isoflavony (daidzein a genistein) přilákaly velké množství výzkumů. Některé studie dokonce naznačují, že ženy s dietou bohatou na sóju mohou trpět nižším rizikem rakoviny prsu. Je to částečně proto, že isoflavony jsou známé jako fytoestrogeny. To znamená, že napodobují slabou formu hormonu estrogenu v těle. Některým ženám to pomáhá s perimenopauzálními příznaky, jako je špatná nálada a návaly horka.

Reklama

Genetika, vaše střevní mikroflóra a faktory životního prostředí hrají obrovskou roli v tom, jak naše těla reagují na určité potraviny. Takže se nedá říci, zda je strava bohatá na fytoestrogenní potraviny prospěšná pro všechny ženy nebo ne.

Zdroj kompletních rostlinných bílkovin

Sójové boby jsou užitečným zdrojem rostlinných bílkovin, které poskytují všech devět esenciálních aminokyselin. Ty potřebujeme pro růst, obnovu a imunitu. Stravitelnost proteinu v sóji je dobrá, přičemž některé studie naznačují, že může být dokonce srovnatelná s živočišnými proteiny.

Podpora zdraví srdce

Sójové boby také obsahují sloučeniny zvané fytosteroly. Tyto rostlinné sloučeniny jsou strukturálně podobné cholesterolu a působí v těle inhibicí vstřebávání cholesterolů. To vysvětluje, proč byla pravidelná konzumace potravin, jako je sója, spojována se sníženou hladinou cholesterolu. Studie naznačují, že to zahrnuje snížení lipoproteinu s nízkou hustotou (LDL), typu často označovaného jako „špatný“ cholesterol, a také celkového cholesterolu.

Pravidelná konzumace luštěnin, včetně sójových bobů, je také spojována s nižším rizikem srdečních chorob. Předpokládá se, že je to proto, že jsou bohatým zdrojem fytochemikálií a vlákniny.

Může podporovat zdraví kostí

Sójové potraviny mohou být prospěšné pro ženy středního věku. Nižší hladiny estrogenu po menopauze mohou vést k většímu snížení hladiny vápníku v kostech. Některé studie naznačují, že zahrnutí 40-110 mg sójových isoflavonů denně do stravy může snížit tento úbytek kostní hmoty a zlepšit minerální hustotu kostí. Z praktického hlediska by to bylo ekvivalentní snězení 140-440 g tofu nebo 35-100 g vařených sójových bobů každý den.

Reklama
Reklama

Vybrali jsme pro vás

Studie: E-cigarety jsou spojeny s možným rizikem rakoviny a poškozením DNA

Nedávná studie vyvolala obavy z možných zdravotních rizik spojených s elektronickými cigaretami a naznačuje, že vapování může vyvolat buněčné změny, které mohou vést k rakovině, podobně jako kouření tradičního tabáku. Studie, kterou provedli vědci z University College London a University of Innsbruck v Rakousku, zjistila srovnatelné změny DNA ve vzorcích buněk odebraných kuřákům a uživatelům e-cigaret. Informoval o tom Daily Mail.

Přerušovaný půst může vést k mnohem vyššímu riziku úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, tvrdí studie

Nedávná studie odhalila, že přerušovaný půst může výrazně zvýšit riziko úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění. Výzkum, který provedli vědci z Shanghai Jiao Tong University School of Medicine v Číně, zjistil, že jedinci, kteří konzumovali veškerou potravu v době kratší než osm hodin denně, měli během osmiletého období o 91 % vyšší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění ve srovnání s těmi, kteří jedli v rozmezí 12 až 16 hodin.
Reklama

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Maria Thérèse Tviberg ukončila kariéru ve 30 letech

Maria Thérèse Tviberg, norská lyžařka a mistryně světa, ve čtvrtek oznámila konec své kariéry. Ve 30 letech se rozhodla skončit po sérii zranění, která výrazně ovlivnila její poslední sezóny. Tviberg tak odchází s titulem mistryně světa a olympijskou medailí na kontě.

Rusko vyhostilo šest britských diplomatů kvůli obvinění ze špionáže

Rusko rozhodlo o odebrání akreditace šesti britským diplomatům v Moskvě. Federální bezpečnostní služba (FSB) tvrdí, že má důkazy o jejich zapojení do špionážních a sabotážních aktivit, které měly za cíl ovlivňovat situaci na Ukrajině. Tento krok přichází v době, kdy Velká Británie a Spojené státy jednají o možnosti dodávek raket dlouhého doletu na Ukrajinu.

Z ruského zajetí se vrátilo 49 Ukrajinců a Ukrajinek, uvedl Zelenskyj

Do vlasti se vrátilo z ruského zajetí 49 Ukrajinců a Ukrajinek, vojáků i civilistů, oznámil dnes na internetu ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj. Ukrajinský ombudsman Dmytro Lubinec podle médií uvedl, že zdravotní stav osvobozených krajanů je velmi vážný, mnozí v ruském zajetí zhubli o desítky kilogramů. Ruské úřady se dosud nevyjádřily, ruská média předpokládají, že do Ruska se vrátilo z ukrajinského zajetí 49 ruských vojáků. Většinu z nich podle ukrajinských médií tvoří Rusové, povolaní k povinné službě v ruské armádě a zajatí ukrajinskými silami v Kurské oblasti.

Střední Evropa se připravuje na záplavy, výše v Alpách se čeká vydatné sněžení

Východní a jihovýchodní části Německa se připravují na lijáky provázené silným nárazovým větrem, které zvednou hladiny vodních toků. Německá meteorologická služba (DWD) zároveň varuje před vydatným sněžením ve vyšších polohách Alp. V několika regionech na jihu a jihozápadě Polska platí nejvyšší stupeň povodňového nebezpečí, někde hrozí bleskové povodně.

U mostu Carolabrücke v Drážďanech pokračuje odklízení zřícených částí

Během demolice mostu Carolabrücke v Drážďanech se v noci na dnešek kontrolovaně zřítila jeho další část. Dnes ráno o tom informoval mluvčí hasičů. Technické čety, které odklízejí trosky, jsou pod časovým tlakem, protože v saské metropoli se v neděli očekává velká voda.

Počet obětí tajfunu Yagi ve Vietnamu stoupl na 254 a 82 lidí se pohřešuje

Počet obětí tajfunu Yagi, který v sobotu zasáhl severní část Vietnamu, stoupl na 254. Dalších 82 lidí zůstává pohřešovaných a asi 800 utrpělo zranění, informovala agentura Reuters s odvoláním na vládní agenturu pro zvládání katastrof. Bouře způsobila sesuvy půdy a povodně, poničila také více než 250.000 hektarů zemědělské půdy. Voda nyní na některých místech začíná opadat a v postižených oblastech pokračují záchranné a odklízecí práce.
Reklama

DOPORUČUJEME

Studie: E-cigarety jsou spojeny s možným rizikem rakoviny a poškozením DNA

Nedávná studie vyvolala obavy z možných zdravotních rizik spojených s elektronickými cigaretami a naznačuje, že vapování může vyvolat buněčné změny, které mohou vést k rakovině, podobně jako kouření tradičního tabáku. Studie, kterou provedli vědci z University College London a University of Innsbruck v Rakousku, zjistila srovnatelné změny DNA ve vzorcích buněk odebraných kuřákům a uživatelům e-cigaret. Informoval o tom Daily Mail.

Přerušovaný půst může vést k mnohem vyššímu riziku úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, tvrdí studie

Nedávná studie odhalila, že přerušovaný půst může výrazně zvýšit riziko úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění. Výzkum, který provedli vědci z Shanghai Jiao Tong University School of Medicine v Číně, zjistil, že jedinci, kteří konzumovali veškerou potravu v době kratší než osm hodin denně, měli během osmiletého období o 91 % vyšší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění ve srovnání s těmi, kteří jedli v rozmezí 12 až 16 hodin.

Endometrióza: Za bolestivou menstruací se může schovávat tichý vetřelec

Když se ženě začnou zhoršovat menstruační bolesti a přidají se k tomu obtíže při pohlavním styku, zvracení nebo průjem, příčinou může být i endometrióza. Ta postihuje každou desátou ženu v reprodukčním věku. Skutečný počet ovšem může být ještě vyšší, protože odhalit tuto nemoc může trvat roky. Právě březen je měsícem, kdy se na endometriózu snaží upozornit i celosvětová kampaň s názvem #ENDOMARCH.

Cukr se v potravinách schovává za různými názvy. Jak ho objevit?

Cukr má nespočet názvů a mnohé z nich ani neznáte. Výrobci potravin toho využívají ve svůj prospěch a do produktů záměrně přidávají mnoho různých druhů cukru, aby skryli jeho skutečné množství.
Reklama
Reklama

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Maria Thérèse Tviberg ukončila kariéru ve 30 letech

Maria Thérèse Tviberg, norská lyžařka a mistryně světa, ve čtvrtek oznámila konec své kariéry. Ve 30 letech se rozhodla skončit po sérii zranění, která výrazně ovlivnila její poslední sezóny. Tviberg tak odchází s titulem mistryně světa a olympijskou medailí na kontě.

Rusko vyhostilo šest britských diplomatů kvůli obvinění ze špionáže

Rusko rozhodlo o odebrání akreditace šesti britským diplomatům v Moskvě. Federální bezpečnostní služba (FSB) tvrdí, že má důkazy o jejich zapojení do špionážních a sabotážních aktivit, které měly za cíl ovlivňovat situaci na Ukrajině. Tento krok přichází v době, kdy Velká Británie a Spojené státy jednají o možnosti dodávek raket dlouhého doletu na Ukrajinu.

Z ruského zajetí se vrátilo 49 Ukrajinců a Ukrajinek, uvedl Zelenskyj

Do vlasti se vrátilo z ruského zajetí 49 Ukrajinců a Ukrajinek, vojáků i civilistů, oznámil dnes na internetu ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj. Ukrajinský ombudsman Dmytro Lubinec podle médií uvedl, že zdravotní stav osvobozených krajanů je velmi vážný, mnozí v ruském zajetí zhubli o desítky kilogramů. Ruské úřady se dosud nevyjádřily, ruská média předpokládají, že do Ruska se vrátilo z ukrajinského zajetí 49 ruských vojáků. Většinu z nich podle ukrajinských médií tvoří Rusové, povolaní k povinné službě v ruské armádě a zajatí ukrajinskými silami v Kurské oblasti.

Střední Evropa se připravuje na záplavy, výše v Alpách se čeká vydatné sněžení

Východní a jihovýchodní části Německa se připravují na lijáky provázené silným nárazovým větrem, které zvednou hladiny vodních toků. Německá meteorologická služba (DWD) zároveň varuje před vydatným sněžením ve vyšších polohách Alp. V několika regionech na jihu a jihozápadě Polska platí nejvyšší stupeň povodňového nebezpečí, někde hrozí bleskové povodně.

U mostu Carolabrücke v Drážďanech pokračuje odklízení zřícených částí

Během demolice mostu Carolabrücke v Drážďanech se v noci na dnešek kontrolovaně zřítila jeho další část. Dnes ráno o tom informoval mluvčí hasičů. Technické čety, které odklízejí trosky, jsou pod časovým tlakem, protože v saské metropoli se v neděli očekává velká voda.

Počet obětí tajfunu Yagi ve Vietnamu stoupl na 254 a 82 lidí se pohřešuje

Počet obětí tajfunu Yagi, který v sobotu zasáhl severní část Vietnamu, stoupl na 254. Dalších 82 lidí zůstává pohřešovaných a asi 800 utrpělo zranění, informovala agentura Reuters s odvoláním na vládní agenturu pro zvládání katastrof. Bouře způsobila sesuvy půdy a povodně, poničila také více než 250.000 hektarů zemědělské půdy. Voda nyní na některých místech začíná opadat a v postižených oblastech pokračují záchranné a odklízecí práce.

Zaměstnanci Boeingu stávkují nehledě na předběžnou dohodu o růstu mezd

Tisíce zaměstnanců Boeingu stávkují. Drtivá většina z nich odmítla předběžný návrh leteckého a armádního výrobce, přestože odboráři vyzvali k jeho přijetí a označili ho za nejlepší vyjednanou dohodu. Zastavení montážních linek je další ranou pro současné vedení společnosti, jež se propadá do finančních problémů.

Elitní izraelská jednotka zlikvidovala íránskou podzemní továrnu na výrobu raket v Sýrii

Speciální izraelská jednotka při vysoce utajované operaci eliminovala íránskou raketovou základnu v Sýrii. Vyrábět se tam měly přesné střely pro šíitské hnutí Hizballáh. Jako zástěrka k misi sloužilo masivní bombardování, při němž zahynulo 18 lidí.

MTV Video Music Awards: Taylor Swift dominovala večeru, vyrovnala rekord Beyoncé

Popová megahvězda Taylor Swift si ve středu na předávání cen MTV Video Music Awards odnesla sedm trofejí, čímž se vyrovnala Beyoncé v počtu životních ocenění ve čtyřicetileté historii udílení cen za videoklipy.
Reklama
Reklama