14.1 C
Czech
Čtvrtek 28. března 2024

Bolsonaro strávil dvě noci na maďarské ambasádě v Brasílii pár dní po zabavení pasu

Bývalý brazilský krajně pravicový prezident Jair Bolsonaro strávil dvě noci na maďarské ambasádě v brazilském hlavním městě Brasília, což vyvolalo řadu otázek. Exprezident totiž čelí obvinění z pokusu o „ukradení“ voleb a z pokusu o převrat. Začátkem února mu policie zabavila cestovní pas a zatkla jeho bývalé spolupracovníky.

Putin v projevu po útoku v Krasnogorsku naznačil spojitost s Ukrajinou

Útočníci, kteří spáchali páteční teroristický útok v Krasnogorsku u Moskvy a které se všechny podařilo dopadnout, se pokoušeli uprchnout na Ukrajinu, prohlásil ruský prezident Vladimir Putin v dnešním televizním projevu k národu. Putin, který před více než dvěma lety rozpoutal proti Ukrajině válku, podle agentury TASS rovněž tvrdil, že podle předběžných údajů byla na ukrajinské straně pro pachatele útoku chystána možnost přechodu hranic.

Mléko a mléčné výrobky do jídelníčku patří

Sledujte nás na sítích

„Nechceme očerňovat rostlinné alternativy mléka a mléčných výrobků, chceme jen informovat spotřebitele o výhodách či nevýhodách jednotlivých typů produktů,“, vysvětluje Ing. Kopáček. 

Záznam tiskové konference:

Publikace Mléko a mléčné výrobky – rozdíly a souvislosti s výrobky rostlinnými, shrnuje význam mléka a mléčných výrobků v naší výživě a upozorňuje na rozdíly ve složení a obsahu živin u obou skupin potravin a dopady na výživu vyplývající z úplné záměny těchto výrobků za výrobky rostlinné včetně názorů z řad předních lékařů na rizika spojená s vegetariánstvím, zvláště ve výživě dětí, či rizika spojená s některými poruchami příjmu potravy. Dále publikace pojednává o označování rostlinných výrobků a věnuje se rovněž dopadu produkce na životní prostředí.

Na rizika konzumace vysoce průmyslově zpracovaných potravin upozornila ve své prezentaci doc. Šárka Horáčková z VŠCHT z Ústavu mléka, tuků a kosmetiky, která zároveň srovnala výživové hodnoty rostlinných nápojů v porovnání s mlékem a rostlinné alternativy k sýrům vedle sýru Eidam. Zajímavostí bylo srovnání cen jednotlivých výrobků. Sýr Eidam stojí necelých 200,- Kč/kg, rostlinná alternativa k sýru s kokosovým olejem a rostlinným škrobem bezmála 350,- Kč/kg. „Když porovnáme obsah nasycených mastných kyselin, sacharidů i bílkovin jasně vidíme, že výživově tyto výrobky rovnocenné nejsou“, vysvětluje doc. Horáčková a dodává, „u bílkovin je velmi důležité také vnímat kvalitu bílkovin u potravin živočišného a rostlinného původu.“

Ing. Kopáček ve svém příspěvku zhodnotil oba typy produktů z pohledu zdraví, výživy i dopadů na životní prostředí, dále z ekonomického pohledu, z pohledu výrobní technologie, regulativního pohledu, bezpečnosti potravin a nepochybně i z pohledu spotřebitelského vnímání. Téma rostlinných alternativ v současné době ve společnosti rezonuje a je potřeba ho otevřeně komunikovat. „Mlékárenství poskytuje kromě výživy ještě navíc mnoho dalších významných hodnot, například biologickou rozmanitost, biomasu, vitalitu venkova, zachování tradiční krajiny, pastvin apod.“, upřesňuje Jiří Kopáček, předseda ČMSM.

Doc. Pavel Kohout se věnoval ve svém příspěvku rizikům konzumace výhradně rostlinné stravy z lékařského pohledu, možným zdravotním komplikacím, zejména upozornil na rizika konzumace vysoce průmyslově zpracovaných potravin, mezi které rostlinné náhražky většinou náleží. „Fermentované mléčné výrobky, například jogurt, patří ke zdraví prospěšným potravinám, které upravují naši střevní mikrobiotu, což je velmi důležité“, vysvětluje doc. Kohout.

V následující diskusi se přítomní věnovali zemědělským a potravinářským tématům z hlediska udržitelnosti a zejména ochrany životního prostředí, dále informacím o rostlinných alternativách z pohledu výživy, zejména složení živin a problematice obohacování a fortifikace. V závěru jsme otevřeli i etická témata a vzdálenou budoucnost živočišné výroby z globálního pohledu.

Na tiskové konferenci měli přítomní novináři možnost ochutnat výrobky od společnosti OLMA jeden živočišného a jeden rostlinného původu. Společnost OLMA je tradiční výrobce mléčných výrobků, který se rozhodl uvést na trh příklad vhodného rostlinného produktu z řady Green Day plant-based produkt. Jedná se o fermentovaný rostlinný výrobek na ovesné bázi s jogurtovými a probiotickými bakteriemi obohacený o vápník a vitaminy D, B2 a B12. Druhý z výrobků byl Míša tvarohový mls 70 % tvarohu, který v loňském roce zvítězil v kategorii bezpečnost a kvalita potravin v soutěži Potravinářské komory České republiky o nejlepší inovativní potravinářský výrobek roku.

Potravinářská komora České republiky ve spolupráci s Českou technologickou platformou pro potraviny založila v minulém týdnu novou odbornou Platformu pro alternativní potraviny a nápoje. K členství v platformě se přihlásilo 29 firem a organizací. „Vytvořením platformy reagujeme na současné trendy a zejména na změny v nákupním chování spotřebitelů, kteří v poslední době stále více vyhledávají rostlinné alternativy nejvíce mléka a mléčných výrobků“, říká Dana Večeřová, prezidentka PK ČR. „Od platformy si slibujeme vytvoření odborného zázemí pro konstruktivní diskusi o problematice alternativ mezi výrobci potravin, státními a dozorovými orgány i neziskovými organizacemi napříč názorovým spektrem“, doplňuje Dana Večeřová.

Vybrali jsme pro vás

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Rusko udeřilo na Charkov leteckými bombami, zahynul člověk, uvedli Ukrajinci

Při ruském útoku na východoukrajinský Charkov dnes zemřel nejméně jeden člověk a 16 dalších jich utrpělo zranění, oznámil starosta města Ihor Terechov. Ruská invazní armáda na Charkov zaútočila leteckými bombami, poprvé od roku 2022, uvedl náčelník vyšetřovacího oddělení policie v Charkovské oblasti Serhij Bolvinov.

V Německu při dálniční nehodě dálkového autobusu zahynulo pět lidí

Pět mrtvých a asi 20 zraněných si vyžádala dnešní nehoda autobusu na dálnici v Německu nedaleko Lipska. Oznámila to policie. Společnost FlixBus, které autobus patří, sdělila, že ve vozidle bylo 53 cestujících a dva řidiči. Autobus, který podle upřesněných informací jel z Berlína do švýcarského Curychu, sjel do příkopu, kde se převrátil na bok.

Christina Applegate vzpomíná na boj s rakovinou prsu: Brečela jsem každou noc

Americká herečka Christina Applegate lituje, že o náročných chvílích po odhalení rakoviny prsu nemluvila upřímně hned od začátku. V rozhovoru s Daxem Shepardem v nejnovějším díle podcastu Armchair Expert prohlásila, že ohledně svých pocitů po diagnóze v roce 2008 a následné mastektomii měla být otevřenější.

Thajsko je o krok blíže legalizaci svazků osob stejného pohlaví

Thajský parlament ve středu drtivou většinou schválil návrh zákona, který bude manželství definovat jako svazek dvou osob, nikoli jen mezi mužem a ženou. Jednu z nejliberálnějších asijských zemí tento přelomový krok přibližuje k tomu, aby se na kontinentu stala třetí zemí, v níž dojde k legalizaci sňatků homosexuálů.

Ruští poslanci po útoku na předměstí Moskvy zvažují obnovení trestu smrti

Ruští poslanci v úterý vyzvali ke zrušení moratoria na trest smrti. Debatovali o tom v souvislosti s brutálním teroristickým útokem na předměstí Moskvy, při němž zahynulo nejméně 139 lidí. Padl i návrh uspořádat na toto téma referendum. Kreml se diskusí neúčastní.

Zelenskyj jmenoval novým tajemníkem bezpečnostní rady dosavadního šéfa rozvědky

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj odvolal z funkce tajemníka bezpečnostní rady Oleksije Danilova a na jeho místo jmenoval dosavadního šéfa rozvědky (SZR) Oleksandra Lytvynenka. S odvoláním na příslušné prezidentské dekrety o tom informují ukrajinská média a agentura Reuters. Zelenskyj ve večerním projevu uvedl, že výměna je "pokračováním resetu systému státní správy".

DOPORUČUJEME

Bybit rozšiřuje obchodní obzory o opce Solana

Dubaj (SAE) 27. března 2024 (PROTEXT/PRNewswire) - Společnost Bybit, podle objemu jedna ze tří největších světových burz s kryptoměnami, hrdě oznamuje, že na své...

Xella si jako součást ambiciózního plánu udržitelnosti stanovuje vědecky podložené cíle

Duisburg (Německo) 27. března 2024 (PROTEXT/ots) - Komplexní opatření k přizpůsobení se makroekonomickému prostředíXella Group, přední evropský poskytovatel udržitelných, efektivních a cenově dostupných řešení...

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Rusko udeřilo na Charkov leteckými bombami, zahynul člověk, uvedli Ukrajinci

Při ruském útoku na východoukrajinský Charkov dnes zemřel nejméně jeden člověk a 16 dalších jich utrpělo zranění, oznámil starosta města Ihor Terechov. Ruská invazní armáda na Charkov zaútočila leteckými bombami, poprvé od roku 2022, uvedl náčelník vyšetřovacího oddělení policie v Charkovské oblasti Serhij Bolvinov.

V Německu při dálniční nehodě dálkového autobusu zahynulo pět lidí

Pět mrtvých a asi 20 zraněných si vyžádala dnešní nehoda autobusu na dálnici v Německu nedaleko Lipska. Oznámila to policie. Společnost FlixBus, které autobus patří, sdělila, že ve vozidle bylo 53 cestujících a dva řidiči. Autobus, který podle upřesněných informací jel z Berlína do švýcarského Curychu, sjel do příkopu, kde se převrátil na bok.

Christina Applegate vzpomíná na boj s rakovinou prsu: Brečela jsem každou noc

Americká herečka Christina Applegate lituje, že o náročných chvílích po odhalení rakoviny prsu nemluvila upřímně hned od začátku. V rozhovoru s Daxem Shepardem v nejnovějším díle podcastu Armchair Expert prohlásila, že ohledně svých pocitů po diagnóze v roce 2008 a následné mastektomii měla být otevřenější.

Thajsko je o krok blíže legalizaci svazků osob stejného pohlaví

Thajský parlament ve středu drtivou většinou schválil návrh zákona, který bude manželství definovat jako svazek dvou osob, nikoli jen mezi mužem a ženou. Jednu z nejliberálnějších asijských zemí tento přelomový krok přibližuje k tomu, aby se na kontinentu stala třetí zemí, v níž dojde k legalizaci sňatků homosexuálů.

Ruští poslanci po útoku na předměstí Moskvy zvažují obnovení trestu smrti

Ruští poslanci v úterý vyzvali ke zrušení moratoria na trest smrti. Debatovali o tom v souvislosti s brutálním teroristickým útokem na předměstí Moskvy, při němž zahynulo nejméně 139 lidí. Padl i návrh uspořádat na toto téma referendum. Kreml se diskusí neúčastní.

Zelenskyj jmenoval novým tajemníkem bezpečnostní rady dosavadního šéfa rozvědky

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj odvolal z funkce tajemníka bezpečnostní rady Oleksije Danilova a na jeho místo jmenoval dosavadního šéfa rozvědky (SZR) Oleksandra Lytvynenka. S odvoláním na příslušné prezidentské dekrety o tom informují ukrajinská média a agentura Reuters. Zelenskyj ve večerním projevu uvedl, že výměna je "pokračováním resetu systému státní správy".

Tragický kolaps mostu v Baltimoru: Pátrání po pohřešovaných skončilo, zřejmě nepřežili

V noci na úterý se na východě Spojených států odehrála tragédie, když se část mostu Francis Scott Key Bridge v Baltimoru částečně zřítila do ledových vod řeky Patapsco. Incident, ke kterému došlo v důsledku nárazu nákladní kontejnerové lodi Dali do jednoho z mostních pilířů, za sebou zanechal šest pohřešovaných dělníků, kteří v době neštěstí pracovali na opravě mostního povrchu. Po 18 hodinách intenzivního pátrání bylo oznámeno, že naděje na nalezení přeživších je prakticky nulová.

Polovina Evropanů nesouhlasí s migrační politikou EU a požaduje přísnější kontroly, ukázal průzkum

Evropané hodnotí snahy Evropské unie o kontrolu nelegální migrace spíše negativně, přičemž zároveň požadují přísnější kontroly na hranicích. To je jeden ze závěrů průzkumu, který provedla agentura Ipsos mezi téměř 26 000 respondenty v 18 členských státech před volbami do Evropského parlamentu, které proběhnou v červnu.