Milovníci kávy si v posledních měsících určitě všimli nepříjemného trendu – její cena prudce roste. Zatímco na začátku roku stálo kilo kávy na světových trzích kolem 170 korun, dnes už je to téměř o 60 korun více. Jak upozorňuje datová analytička cenového srovnávače Kupi.cz Monika Kopčilová, průměrná cena zrnkové kávy v supermarketech vzrostla na 491 Kč za kilogram, což je meziročně o 32 % více.
Obchodníci navíc situace často využívají. Například některé supermarkety nabízejí stejný produkt v různých baleních za naprosto odlišné ceny. „Cena kolem 1600 Kč za kilogram instantní kávy je extrémně vysoká a je docela možné, že si tímto způsobem maloobchodníci i výrobci připravují cenový polštář k budoucím deklarativním slevám,“ říká agrární analytik Petr Havel.
Káva v supermarketech? Někdy za přehnané ceny
Zdražení se nejvíce dotklo instantní kávy, kde už běžná cena přesahuje i 2000 Kč za kilogram. Jak upozorňuje server Novinky.cz, například balení 100 gramů Nescafé Gold vás v supermarketu Billa nyní vyjde na 210 Kč, což v přepočtu odpovídá ceně dvanácti kilogramů kuřecích řízků nebo devatenácti lahví sektu.
Podobné cenové rozdíly lze najít i u jiných produktů. V pražském Albertu na Vinohradech bylo možné koupit 200gramovou sklenici instantní kávy Jacobs Velvet za 140 Kč, ale plastové balení o 20 gramů menší stálo dokonce 289 Kč. Jak upozorňuje ekonom z České zemědělské univerzity Tomáš Maier, obchodníci často sází na nepozornost zákazníků a nabízejí produkty v různých obalech za výrazně rozdílné ceny.
Proč ceny rostou?
Hlavním důvodem zdražování je situace na světových trzích. Produkce kávy v zemích jako Brazílie nebo Vietnam čelí problémům – sucho a špatné počasí snížily úrodu, což tlačí cenu suroviny nahoru. „Zákazníci si v následujících měsících budou muset zvyknout na vyšší ceny kávy,“ říká hlavní ekonom BH Securities Štěpán Křeček.
Dalším faktorem jsou změny v regulacích. Evropská unie například připravuje nová pravidla pro dovoz komodit, která mají zabránit odlesňování. To by mohlo vést k dalšímu zdražování, upozorňuje server Peníze.cz.
Navíc se na trhu objevují spekulace o možných clech, což vede americké obchodníky k tomu, že káva mizí ze skladů rychleji než obvykle, což cenu ještě více tlačí nahoru. Podle BH Securities se tento trend projeví i na evropském trhu.
Jak na zdražení reagují kavárny?
Dopady zdražování se nevyhnuly ani kavárnám. Spolumajitel pražské kavárny Slavia Jozef Onderka potvrzuje, že jejich dodavatelé zdražili kávu už dvakrát za poslední rok a další navýšení cen je na cestě. Zákazníci tak musí počítat s tím, že si za svůj oblíbený nápoj připlatí. „Šálek cappuccina dnes běžně stojí 70 až 110 Kč, a další zdražování není vyloučené,“ dodává.
Zlepšení je v nedohlednu
Očekává se, že ceny kávy zůstanou vysoké minimálně do příchodu nové úrody, která by mohla situaci stabilizovat. „Situace by se mohla začít zlepšovat v dubnu, kdy dorazí nová úroda,“ říká Petr Havel.
Do té doby si ale budeme muset na dražší kávu zvyknout – a dobře si hlídat, kde ji nakupujeme. Jak ukazují některé případy, cena stejného produktu se může lišit i o stovky korun, a ne vždy odpovídá skutečné hodnotě kávy.
