Specialisté na zdraví vydali varování před možnými riziky konzumace jablečného octa, populárního trendu, který podporují celebrity jako Victoria Beckham a Kim Kardashian. Přestože výzkumy naznačují některé přínosy této praktiky, je nezbytné si uvědomit související rizika.
Podle zubní kliniky Elmsleigh House Dental Clinic může jablečný ocet, známý svým obsahem kyseliny jablečné a octové, oslabovat zubní sklovinu, což vede ke vzniku zubního kazu a zvýšené citlivosti. „U lidí, kteří konzumují nadměrné množství neředěného jablečného octa, může dokonce dojít k otokům nebo popáleninám uvnitř úst,“ varovala klinika. Tato varovná rada následuje po případu, kdy teenager trpěl zubním kazem poté, co kvůli hubnutí denně konzumoval přes dvě deci neředěného jablečného octa. Odborníci doporučují ředit ocet nejméně pěti až deseti díly vody na jeden díl octa, aby se tato rizika zmírnila.
Dangers of apple cider vinegar as a weight loss tool – from tooth decay to indigestion https://t.co/sqKtTIOG0i https://t.co/sqKtTIOG0i
— The Daily Record (@Daily_Record) March 24, 2024
Kromě problémů se zuby může jablečný ocet způsobit také poškození kůže a krku. Studie z roku 2015 publikovaná v časopise The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology uvádí případ 14leté dívky, která utrpěla chemické popáleniny po použití jablečného octa k odstranění mateřských znamének. Server Healthline rovněž uvedl, že kyselina octová obsažená v octu byla nejčastější příčinou popálenin hrdla u dětí, které omylem požily škodlivé tekutiny.
WebMD uvádí, že někteří lidé mohou po konzumaci jablečného octa pociťovat zažívací potíže nebo nevolnost, zejména na lačný žaludek. Navzdory těmto možným rizikům studie zveřejněná v BMJ zjistila, že jedinci s nadváhou ve věku 12 až 25 let, kteří denně po dobu tří měsíců konzumovali zředěný jablečný ocet, zhubli o 6-8 kg a snížili svůj BMI o 2,7-3 body.
Caroline Masonová, odbornice na výživu a spoluzakladatelka společnosti Baldo and Mason, řekla deníku The Mirror: „Studie ukazují, že jablečný ocet může snížit zánět, zlepšit trávení a optimalizovat imunitní systém. Je také známo, že stabilizuje hladinu cukru v krvi a pomáhá nám cítit se déle sytí, což nás nutí jíst méně a přijímat méně kalorií. Doporučuje se také ke stabilizaci zdraví střev, protože může zlepšit kyselost žaludku. Pár lžiček denně může mít skvělé zdravotní účinky!“ Zdůraznila však, že je důležité konzumovat ji bezpečně a zodpovědně.
