Výrobci těstovin v Evropě jsou pod tlakem kvůli zdražování svých produktů. Spotřebitelské asociace kvůli těstovinám vyzývají ke stávce, bojkot jejich nákupu by podle nich totiž mohl přispět ke snížení cen. Píší o tom Financial Review a Financial Times.
Válka na Ukrajině vedla ke zdražování potravin kvůli růstu cen surovin, energií a provozních nákladů a stranou nezůstaly ani těstoviny. Jejich ceny se však zvýšily i kvůli suchu v Kanadě v roce 2021, které poškodilo sklizeň a zvedlo ceny pšenice.
Z kanadské tvrdé pšenice se vyrábí podstatná část těstovin v Itálii a dalších evropských státech. Právě u domácností na Apeninském poloostrově se těší těstoviny největší oblibě. Tamní spotřebitelské asociace si ale stěžují na vysoké ceny.
Pasta producers in hot water over soaring prices https://t.co/Nenu8wtVkS
— FT Europe (@ftbrussels) June 21, 2023
Meziročně se tam ceny těstovin v květnu zvýšily o 14 procent a v dubnu a v březnu o 17,5 procenta. „Meziroční nárůst cen těstovin měřený každý měsíc je dvojnásobný oproti inflaci,“ upozornilo italské sdružení spotřebitelů Codacons.
Jiná spotřebitelská sdružení vyzvala veřejnost ke stávce za těstoviny. Bojkot jejich nákupů ze strany spotřebitelů by podle nich mohl přimět velké výrobce jako Barilla, De Cecco a La Molisana v Itálii či francouzského giganta Panzani ceny snížit, píše server West Observer s odkazem na Financial Review.
Těstoviny zlevní od července
Spotřebitelské asociace tvrdí, že ceny komodit už začaly klesat a výrobce těstovin obviňují z chamtivosti. Ti však oponují, že ceny těstovin ovlivňuje celá řada dalších faktorů, jako jsou ceny obalů a zvyšování mezd.
Zastávají názor, že ceny těstovin jsou spravedlivé. „Skutečnost je daleko odlišná od tvrzení výrobců,“ cituje server Financial Times prohlášení Codacons. Výrobci také připomínají, že pokles cen komodit není okamžitý.
Mnoho výrobců má staré dražší zásoby, a ty musí vyměnit za nové zásoby odrážející současné ceny komodit. Než tedy ucítí pokles cen spotřebitelé, chvíli to zpravidla trvá. Analytik David Ortega zase hovořil o cenové tendenci v potravinářství.
„Ceny rostou velmi rychle, když nastane šok,“ vysvětloval pro Financial Times Ortega, „a trvá jim delší dobu, než klesnou.“ Spotřebitelská sdružení se kvůli tomu začala obracet na úřady hospodářské soutěže.
Velcí výrobci těstovin slíbili snížení cen od července. Francouzský ministr financí a hospodářství Bruno Le Maire pohrozil již minulý měsíc „daňovými opatřeními“, pokud tento sektor odmítne jednat o cenách s maloobchodníky.
