16.3 C
Czech
Čtvrtek 28. března 2024

Ne každá ryba je dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin

Sledujte nás na sítích

Omega-3 mastné kyseliny chrání před srdečními chorobami. Ne každá ryba je ovšem jejich dobrým zdrojem. Přečtěte si, které druhy zařadit do jídelníčku.

Omega-3 mastné kyseliny jsou základní formou dietního tuku s několika zdravotními přínosy. Tučné ryby mají vysoký obsah dvou hlavních typů omega-3: kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA). Kvůli jejich obsahu omega-3 kyselin je pravidelná konzumace ryb spojena s výrazně nižším výskytem srdečních chorob.

American Heart Association doporučuje jíst alespoň dvě porce ryb každý týden. Střídání různých druhů pomáhá snížit vaši expozici látkám znečišťujícím životní prostředí, jako je rtuť. Zde je osm druhů ryb, které můžete přidat na svůj seznam potravin.

Sleď

Sleď se často nakládá a podává jako předkrm před jídlem, ale tyto malé ryby lze také připravovat na grilu, v troubě nebo na sporáku. Sleď je skvělým zdrojem bílkovin, vápníku, hořčíku, draslíku, niacinu, vitamínu B-12 a selenu.

100gramová porce atlantického sledě (nenakládaného) má pouze 158 kalorií a poskytuje 18 gramů bílkovin (zhruba 36 % doporučené denní dávky).

Losos

Steaky a filety z lososa lze péct, grilovat, restovat nebo pošírovat. Mějte po ruce plechovku lososa, abyste si mohli připravit lososové saláty nebo sendviče, kdykoli budete vymýšlet zdravé a výživné jídlo. Kromě omega 3 mastných kyselin má losos také vysoký obsah bílkovin, hořčíku, draslíku, niacinu, vitamínu B-12 a vitamínu A.

100gramová porce divokého lososa má 142 kalorií a nabízí 20 gramů bílkovin.

Makrela

Makrela je často uzená nebo konzervovaná, ale čerstvé filety z makrely lze také grilovat a péct. Abyste se vyhnuli rtuti, zvolte raději tichomořské než královské makrely. Kromě omega-3 mastných kyselin má makrela vysoký obsah vitaminu B-12, niacinu, selenu, hořčíku, železa a draslíku a také značné množství bílkovin. 100gramová porce makrely má 161 kalorií a obsahuje 25 gramů bílkovin.

Sardinky

Sardinky jsou malé tučné ryby, které obvykle najdete v konzervách. Často se podávají s krekry jako předkrm. Čerstvé sardinky mohou být k dispozici na rybím trhu a můžete je grilovat, smažit, péct či udit. Kromě bílkovin a zdravých tuků mají sardinky vysoký obsah vitamínu D, niacinu a vápníku. 100gramová plechovka sardinek má 208 kalorií a poskytuje působivých 25 gramů bílkovin a 353 miligramů vápníku.

Ančovičky

Ančovičky se často vyskytují na pizze nebo salátech Caesar. V supermarketu si můžete koupit konzervu ančoviček. Čerstvé ančovičky lze grilovat. Můžete si také zakoupit sardelovou pastu pro přidání chuti a živin do omáček. Ančovičky mají vysoký obsah bílkovin, vápníku, draslíku, selenu, vitamínu B-12 a niacinu. Ačkoli je nepravděpodobné, že byste snědli 100 gramů ančoviček na jedno posezení, toto množství obsahuje 210 kalorií, 29 gramů bílkovin a 10 gramů nenasycených tuků.

Halibut

Halibut je skvělá volba pro lidi, kteří nemají rádi silnou chuť většiny tučných mořských ryb. Je to jemná bílá ryba, která má stále vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Halibut je také vynikajícím zdrojem bílkovin, draslíku a niacinu. 100gramová porce halibuta aljašského má pouhých 90 kalorií a nabízí 19 gramů bílkovin. Halibut má také vysoký obsah draslíku s 435 miligramy na porci.

Pstruh duhový

Pstruh duhový je další bílá ryba, která je ideální pro lidi, kteří nemají rádi rybí chuť lososa nebo tuňáka. Kromě vysokého obsahu omega-3 mastných kyselin je pstruh duhový také dobrým zdrojem bílkovin, vápníku, hořčíku a niacinu. 100gramová porce divokého pstruha duhového obsahuje 119 kalorií s 20 gramy bílkovin a několika vitaminy B.

Tuňák

Tuňák se obvykle podává jako filety nebo steaky. Dá se grilovat i péct. Konzervovaného tuňáka najdete také v každém obchodě s potravinami. Sushi restaurace často podávají vysoce kvalitní druh tuňáka známý jako Ahi Tuna. Těhotné ženy a kdokoli s narušeným imunitním systémem by se měl vyhýbat syrovému tuňákovi, i když je z renomované restaurace.

Tuňák je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, bílkovin, hořčíku, draslíku, vitamínu B-12 a niacinu. 100 gramů bílého tuňáka křídlatého konzervovaného ve vodě má 130 kalorií, 28 gramů bílkovin a 2 až 3 gramy tuků prospěšných pro srdce.

Vybrali jsme pro vás

Studie: E-cigarety jsou spojeny s možným rizikem rakoviny a poškozením DNA

Nedávná studie vyvolala obavy z možných zdravotních rizik spojených s elektronickými cigaretami a naznačuje, že vapování může vyvolat buněčné změny, které mohou vést k rakovině, podobně jako kouření tradičního tabáku. Studie, kterou provedli vědci z University College London a University of Innsbruck v Rakousku, zjistila srovnatelné změny DNA ve vzorcích buněk odebraných kuřákům a uživatelům e-cigaret. Informoval o tom Daily Mail.

Přerušovaný půst může vést k mnohem vyššímu riziku úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, tvrdí studie

Nedávná studie odhalila, že přerušovaný půst může výrazně zvýšit riziko úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění. Výzkum, který provedli vědci z Shanghai Jiao Tong University School of Medicine v Číně, zjistil, že jedinci, kteří konzumovali veškerou potravu v době kratší než osm hodin denně, měli během osmiletého období o 91 % vyšší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění ve srovnání s těmi, kteří jedli v rozmezí 12 až 16 hodin.

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Izraelská armáda tvrdí, že v nemocnici v Gaze zabila 200 ozbrojenců Hamásu

Izraelská armáda dnes uvedla, že při pokračujícím zásahu v nemocnici Šífa v Gaze zabila více než 200 ozbrojenců z palestinského radikálního hnutí Hamás. Informoval o tom dnes zpravodajský web The Times of Israel (ToI).

Francie ve sporu kvůli hidžábu zažaluje studentku z křivého obvinění ředitele školy

Francouzský premiér rozhodl o zažalování dospívající dívky kvůli křivému obvinění ředitele školy, že ji udeřil během vášnivé výměny názorů na téma hidžáb. Studentka si podle médií odmítla z hlavy sundat šátek, načež začaly řediteli na sociálních sítích chodit výhružky smrtí, kvůli čemuž nakonec rezignoval.

Putin: Česko nebo Pobaltí v hledáčku Ruska nejsou, F-16 pro Ukrajinu zničíme

Ruský prezident Vladimir Putin ve středečním projevu k pilotům ruského letectva ujišťoval, že Rusko nemá v plánu napadnout žádnou členskou zemi NATO, včetně Polska, Pobaltí či Česka. Zároveň však pohrozil, že pokud Západ dodá Ukrajině stíhačky F-16, budou ruskými silami sestřeleny.

Potápěči objevili těla dvou dělníků, kteří se zřítili do vody po kolapsu mostu v Baltimoru

Záchranářům se podařilo najít těla dvou dělníků, kteří zemřeli po zřícení mostu Francise Scotta Keye v Baltimoru, do něhož v úterý večer narazila kontejnerová loď. Pátrací týmy pátrají po dalších čtyřech pracovnících, kteří jsou považováni za mrtvé.

Rusko udeřilo na Charkov leteckými bombami, zahynul člověk, uvedli Ukrajinci

Při ruském útoku na východoukrajinský Charkov dnes zemřel nejméně jeden člověk a 16 dalších jich utrpělo zranění, oznámil starosta města Ihor Terechov. Ruská invazní armáda na Charkov zaútočila leteckými bombami, poprvé od roku 2022, uvedl náčelník vyšetřovacího oddělení policie v Charkovské oblasti Serhij Bolvinov.

V Německu při dálniční nehodě dálkového autobusu zahynulo pět lidí

Pět mrtvých a asi 20 zraněných si vyžádala dnešní nehoda autobusu na dálnici v Německu nedaleko Lipska. Oznámila to policie. Společnost FlixBus, které autobus patří, sdělila, že ve vozidle bylo 53 cestujících a dva řidiči. Autobus, který podle upřesněných informací jel z Berlína do švýcarského Curychu, sjel do příkopu, kde se převrátil na bok.

Christina Applegate vzpomíná na boj s rakovinou prsu: Brečela jsem každou noc

Americká herečka Christina Applegate lituje, že o náročných chvílích po odhalení rakoviny prsu nemluvila upřímně hned od začátku. V rozhovoru s Daxem Shepardem v nejnovějším díle podcastu Armchair Expert prohlásila, že ohledně svých pocitů po diagnóze v roce 2008 a následné mastektomii měla být otevřenější.

DOPORUČUJEME

Studie: E-cigarety jsou spojeny s možným rizikem rakoviny a poškozením DNA

Nedávná studie vyvolala obavy z možných zdravotních rizik spojených s elektronickými cigaretami a naznačuje, že vapování může vyvolat buněčné změny, které mohou vést k rakovině, podobně jako kouření tradičního tabáku. Studie, kterou provedli vědci z University College London a University of Innsbruck v Rakousku, zjistila srovnatelné změny DNA ve vzorcích buněk odebraných kuřákům a uživatelům e-cigaret. Informoval o tom Daily Mail.

Přerušovaný půst může vést k mnohem vyššímu riziku úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, tvrdí studie

Nedávná studie odhalila, že přerušovaný půst může výrazně zvýšit riziko úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění. Výzkum, který provedli vědci z Shanghai Jiao Tong University School of Medicine v Číně, zjistil, že jedinci, kteří konzumovali veškerou potravu v době kratší než osm hodin denně, měli během osmiletého období o 91 % vyšší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění ve srovnání s těmi, kteří jedli v rozmezí 12 až 16 hodin.

Endometrióza: Za bolestivou menstruací se může schovávat tichý vetřelec

Když se ženě začnou zhoršovat menstruační bolesti a přidají se k tomu obtíže při pohlavním styku, zvracení nebo průjem, příčinou může být i endometrióza. Ta postihuje každou desátou ženu v reprodukčním věku. Skutečný počet ovšem může být ještě vyšší, protože odhalit tuto nemoc může trvat roky. Právě březen je měsícem, kdy se na endometriózu snaží upozornit i celosvětová kampaň s názvem #ENDOMARCH.

Cukr se v potravinách schovává za různými názvy. Jak ho objevit?

Cukr má nespočet názvů a mnohé z nich ani neznáte. Výrobci potravin toho využívají ve svůj prospěch a do produktů záměrně přidávají mnoho různých druhů cukru, aby skryli jeho skutečné množství.

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

Izraelská armáda tvrdí, že v nemocnici v Gaze zabila 200 ozbrojenců Hamásu

Izraelská armáda dnes uvedla, že při pokračujícím zásahu v nemocnici Šífa v Gaze zabila více než 200 ozbrojenců z palestinského radikálního hnutí Hamás. Informoval o tom dnes zpravodajský web The Times of Israel (ToI).

Francie ve sporu kvůli hidžábu zažaluje studentku z křivého obvinění ředitele školy

Francouzský premiér rozhodl o zažalování dospívající dívky kvůli křivému obvinění ředitele školy, že ji udeřil během vášnivé výměny názorů na téma hidžáb. Studentka si podle médií odmítla z hlavy sundat šátek, načež začaly řediteli na sociálních sítích chodit výhružky smrtí, kvůli čemuž nakonec rezignoval.

Putin: Česko nebo Pobaltí v hledáčku Ruska nejsou, F-16 pro Ukrajinu zničíme

Ruský prezident Vladimir Putin ve středečním projevu k pilotům ruského letectva ujišťoval, že Rusko nemá v plánu napadnout žádnou členskou zemi NATO, včetně Polska, Pobaltí či Česka. Zároveň však pohrozil, že pokud Západ dodá Ukrajině stíhačky F-16, budou ruskými silami sestřeleny.

Potápěči objevili těla dvou dělníků, kteří se zřítili do vody po kolapsu mostu v Baltimoru

Záchranářům se podařilo najít těla dvou dělníků, kteří zemřeli po zřícení mostu Francise Scotta Keye v Baltimoru, do něhož v úterý večer narazila kontejnerová loď. Pátrací týmy pátrají po dalších čtyřech pracovnících, kteří jsou považováni za mrtvé.

Rusko udeřilo na Charkov leteckými bombami, zahynul člověk, uvedli Ukrajinci

Při ruském útoku na východoukrajinský Charkov dnes zemřel nejméně jeden člověk a 16 dalších jich utrpělo zranění, oznámil starosta města Ihor Terechov. Ruská invazní armáda na Charkov zaútočila leteckými bombami, poprvé od roku 2022, uvedl náčelník vyšetřovacího oddělení policie v Charkovské oblasti Serhij Bolvinov.

V Německu při dálniční nehodě dálkového autobusu zahynulo pět lidí

Pět mrtvých a asi 20 zraněných si vyžádala dnešní nehoda autobusu na dálnici v Německu nedaleko Lipska. Oznámila to policie. Společnost FlixBus, které autobus patří, sdělila, že ve vozidle bylo 53 cestujících a dva řidiči. Autobus, který podle upřesněných informací jel z Berlína do švýcarského Curychu, sjel do příkopu, kde se převrátil na bok.

Christina Applegate vzpomíná na boj s rakovinou prsu: Brečela jsem každou noc

Americká herečka Christina Applegate lituje, že o náročných chvílích po odhalení rakoviny prsu nemluvila upřímně hned od začátku. V rozhovoru s Daxem Shepardem v nejnovějším díle podcastu Armchair Expert prohlásila, že ohledně svých pocitů po diagnóze v roce 2008 a následné mastektomii měla být otevřenější.

Thajsko je o krok blíže legalizaci svazků osob stejného pohlaví

Thajský parlament ve středu drtivou většinou schválil návrh zákona, který bude manželství definovat jako svazek dvou osob, nikoli jen mezi mužem a ženou. Jednu z nejliberálnějších asijských zemí tento přelomový krok přibližuje k tomu, aby se na kontinentu stala třetí zemí, v níž dojde k legalizaci sňatků homosexuálů.

Ruští poslanci po útoku na předměstí Moskvy zvažují obnovení trestu smrti

Ruští poslanci v úterý vyzvali ke zrušení moratoria na trest smrti. Debatovali o tom v souvislosti s brutálním teroristickým útokem na předměstí Moskvy, při němž zahynulo nejméně 139 lidí. Padl i návrh uspořádat na toto téma referendum. Kreml se diskusí neúčastní.

Zelenskyj jmenoval novým tajemníkem bezpečnostní rady dosavadního šéfa rozvědky

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj odvolal z funkce tajemníka bezpečnostní rady Oleksije Danilova a na jeho místo jmenoval dosavadního šéfa rozvědky (SZR) Oleksandra Lytvynenka. S odvoláním na příslušné prezidentské dekrety o tom informují ukrajinská média a agentura Reuters. Zelenskyj ve večerním projevu uvedl, že výměna je "pokračováním resetu systému státní správy".