Poptávka po potravinách celosvětově roste a objevuje se tak tlak na dostupnou půdu. Francouzský startup Ÿnsect tvrdí, že našel řešení – vertikální hmyzí farmu.
Startupu Ÿnsect se tento měsíc podařilo získat od investorů, včetně hollywoodské hvězdy Roberta Downeyho Jr., 224 milionů dolarů. Peníze společnost využije na vybudování údajně největší hmyzí farmy na světě.
Generální ředitel společnosti Antoine Hubert ukazuje hmyzí moučku. 
Mouční červi v boxech v laboratoři.
Továrna bude vysoká 40 metrů a bude se rozkládat na 40 tisících metrech čtverečních. „Bude nejvyšší vertikální farmou na světě a první uhlíkově negativní vertikální farmou,“ řekl agentuře Reuters generální ředitel a spoluzakladatel firmy Ÿnsect Antoine Hubert.
Ÿnsect chová moučné červy. Ti slouží jako zdroj bílkovin, krmivo pro domácí zvířata nebo hnojivo.
Kontejnery na moučné červy. 
Box plný hmyzí moučky. 
Hmyzí moučka, olej i hnojivo.
Farma v Amiens v severní Francii by se měla otevřít na začátku roku 2022. Bude produkovat 10 000 tun hmyzích produktů ročně. Společnost postavila svou první továrnu v roce 2016 v Dole ve východní Francii.
„Dnes je důležité rozvíjet hmyzí odvětví, protože svět potřebuje více bílkovin, více potravy a více krmiva pro zvířata, díky kterým nakonec bude maso a ryby,“ dodal Antoine Hubert.
