Ceny rajčat vzrostly o více než 300 procent kvůli extrémním srážkám a vedrům. Několik poboček McDonald’s je muselo vyřadit ze své nabídky, pěstitelé hlásí krádeže zásob. Hovoří přitom o jedné z nejhorších sezón. V Indii zdražují i brambory, cibule a chilli papričky. Informují o tom CNBC a The Guardian.
Ceny rajčat vzrostly v Indii podle televize CNBC meziročně o 341 procent z 24,68 rupií za kilogram na 108,92 rupií za kilogram. Ukázaly to údaje k 11. červenci indického ministerstva pro spotřebitelské záležitosti.
Podle Národního institutu pro zvládání biotického stresu se tak děje kvůli nadměrným srážkám a záplavám v klíčových producentských státech, jako jsou Ándhrapradéš, Maháráštra či Karnátaka.
Flooding has destroyed crops in India, the world’s second-largest tomato producer, where tomatoes are “an absolute essential” for consumers. https://t.co/6P6JbUtXJv
— NBC News (@NBCNews) July 13, 2023
„Vzhledem k nadměrným srážkám v těchto státech byla rajčata vysoce postižena. Velká část rajčat byla zničena kvůli dešťům a záplavám,“ uvedl v prohlášení institut. Úroda ale netrpí jen kvůli dešťům.
Ceny rajčat rostou v posledních letech i v důsledku extrémních veder a sucha, vysvětlil komoditní analytik Charles Hart. Plodiny jsou podle něj vysušené a nemocné, snižuje se tak jejich velikost a kvalita. Mnoho z nich bývá kompletně zničeno.
Jedná se o problém sezónní. Ceny rajčat obvykle rostou během vegetačního období v červnu a červenci před srpnovou sklizní. Kvůli klimatickým změnám jsou totiž extrémní srážky i vlny veder běžnější.
Pěstitelé hlásí krádeže rajčat
Několik drobných pěstitelů však podle listu The Guardian označilo letošní úrodu jako jednu z nejhorších, co se produkce a zisku týče. Přibylo proto případů krádeží rajčat. V jednom případě ukradli zloději naplněné bedny o váze 150 kilogramů.
Rajčata jsou vedle cibule „absolutní nezbytností“ pro každodenní život indických spotřebitelů, uvedl Hart. Jsou důležitou součástí indické kuchyně. Indie platí za druhého největšího producenta rajčat na světě.
Podle vládních údajů vzrostly ceny rajčat v Indii ve srovnání s loňským červencem o 166 procent. Rostly tam i ceny brambor, cibule a chilli. Hlavní ekonomka DBS Bank Radhika Rao uvedla, že ceny těchto plodin jsou obvykle kolísavé.
Jedná se totiž o základní potraviny s nepružnou poptávkou. Z toho důvodu by mohly ceny rajčat příští měsíc se zahájením sklizně začít klesat. „Očekává se, že zásoby letní úrody by mohly dorazit příští měsíc, což pomůže zklidnit ceny,“ uvedla Rao.
Tento názor zastává i Hart. Přestože budou sklizně chudší, nový objem by podle něj mohl přinést spotřebitelům určitou úlevu. Podle některých obchodníků však může normalizace cen trvat měsíce, což zvýší napětí v zemi kvůli rostoucí inflaci.
